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【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度エキスパート呼称のテイスティングを振り返る 1

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【セミナー・マニュアル受講者対象】 直前セミナー 模範テイスティングコメントと解説〜全て更新しました。

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【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度ソムリエ呼称のテイスティングを振り返る 2

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第120回 論述試験対策!? 2013年度アドバイザー呼称の口頭試問を振り返る

前回の”一見さんお断り”続きです。 以前勤めていた和歌山のお店は個室のご利用以外 …

【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度ソムリエ呼称のテイスティングを振り返る 1

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第119回 論述試験対策!? 2014年度アドバイザー呼称の口頭試問を振り返る

”一見さんお断り”というお店が存在します。 見方を変えればお店がお客様を選ぶとい …

【セミナー・マニュアル受講者対象】 テイスティングに関する質問にお答えしました 2

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第118回 論述試験対策!? 2015年度アドバイザー呼称の口頭試問を振り返る

さて、東京に出て…の最終回です。 焼肉店を後にしての帰り道、その元上司から 「お …

【セミナー・マニュアル受講者対象】2017年のソムリエ呼称の二次のテイスティングを振り返る。4

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第117回 論述試験対策!2016年の論述試験を振り返る

今回も二次試験には全く関係ありませんが、前回の続きです。 さて、和歌山のレストラ …

号外 ”さらに”追加開催!二次直前セミナー大阪10/1・東京10/8のご案内

東京と大阪はキャンセル待ちの方が多数いらっしゃいましたので。 二次試験直前!なん …

第116回 2017年の二次・論述試験を振り返る

前回の続きで、意気揚々と東京に出ていくのですが…。 東京に出て、しばらく小さなレ …

【セミナー・マニュアル受講者対象】2017年のエキスパート呼称の二次のテイスティングを振り返る。3

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【セミナー・マニュアル受講者対象】2017年のソムリエ呼称の二次のテイスティングを振り返る。3

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第115回 2017年のソムリエ呼称の二次のテイスティングを振り返る。2

前回、ワインのサービスについて一つの考え方をお伝えしました。私もまだまだ勉強中で …