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第105回 ルクセンブルク

先日の言霊の話に対するメッセージをいただきました。そのままでは個人情報が含まれて …

号外 名古屋開催決定!二次直前テイスティングセミナーのご案内

こんばんは。 松岡です。 この講座での一次試験対策がほぼ終わろうとしているこのタ …

第104回 イギリス

ここまで来て思うのは、まず手の届く目標を立て、ひとつひとつクリアしていけば、最初 …

第103回 日本酒

あと十日後に迫った一次試験のことで頭がいっぱいで、この夏が早く終わって欲しいとい …

基本テイスティングセミナー模範コメント

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第102回 ワインと料理 2

今回は早速始めます。 ほんとうにどんなつらいことでも、それがただしいみちを進む中 …

第101回 ワインと料理 1

今年の教本から独立した形での”ワインと料理”の項目がなくなりました。 ただ、各国 …

第100回 酒類飲料概論

”覚えても覚えてもどんどん忘れてしまうんです” ”家に帰って勉強しなきゃとは思う …

第99回 ソムリエの職責とサービス実技

とうとう8月になってしまいました。まだまだ先のこと、時間がたくさんあると思ってい …

第98回 ワインの購入・管理・提案・販売

前回、ソムリエコンクールについてちょっとだけふれました。では、実際どんな問題が出 …

第97回 チーズまとめ

皆さん、さまざまな葛藤があるようで、今回もこのようなコメント・メールをいただきま …

第96回 テイスティング

苦しい時の運(神)頼み!?ではありませんが、「運」って大切だと思っています。いや …

第95回 日本のワイン産地

  2017/07/26    ●日本

とうとう一次試験まで一か月を切ってしまいました。もうなりふり構っていられません。 …

第94回 日本のワインについて

  2017/07/25    ●日本

さて、長かった世界のワイン産地巡りもとうとう日本までたどり着きました。→一昨年か …

第93回 南アフリカのワイン

  2017/07/22    ●カナダ・南アフリカ

いただいた質問にお答えします。 一次試験において”最も多いブドウ品種”や”国別の …