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第11回 メドックの格付け 2

  2019/01/17    ●フランス, ・ボルドー

今日、1月17日は阪神・淡路大震災から24年目にあたります。震災当時、私は兵庫県 …

第10回 メドックの格付け 1

  2019/01/14    ●フランス, ・ボルドー

今日、日本各地で成人式が行われました。 毎年、ここぞとばかりに暴れる新成人がニュ …

第9回 ボルドーの基本

  2019/01/13    ●フランス, ・ボルドー

ついこの前、お正月でまったりしたなぁと思ったらもう一月も半ば、間もなく二月です。 …

第8回 合格者のこの講座に対する感想、勉強法など 2

この時期だからこそ第二弾!ソムリエ試験対策を始める前にご覧いただきたいワイン講座 …

第7回 合格者のこの講座に対する感想、勉強法など

前シーズンの最終回にいただいたメッセージです。 ちょっとまじめにソムリエこーざ、 …

第6回 テイスティングして書き留める。~二次のテイスティングはなんとかなる 3

ソムリエ試験二次のテイスティングについてメールをいただきました。 ソムリエという …

第5回 二次のテイスティングはなんとかなる!

2019年が始まり数日が過ぎました。 皆さん、いかがお過ごしでしょうか? ご存知 …

第4回 CBT方式になった一次試験対策について

お正月三が日を終え、今日から仕事始めという方もいらっしゃると思います。 さて、こ …

第3回 ブドウの一年~敬頌新禧

あけましておめでとうございます。 2019年の幕開けにふさわしいまばゆい朝です。 …

第2回 二次のテイスティングはなんとかなる1〜テイスティング対策お勧めの本

あきらめなければ夢は必ず叶うものです。 陳腐な言葉かもしれませんが、この講座のテ …

第1回 決意

こんにちは。 『ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ』の管理人、松岡正浩と申し …

初心者のためのフランスワイン講座

フランスで発行されている日本人向け情報誌FR JAPONに2012年から2014 …

ワインの酸化防止剤って、何なの?

ワインの酸化防止剤に関して、正しく知ってほしいと心から願っております。 スポンサ …

“無添加”という名前に騙されないで。スーパーやコンビニで売られている酸化防止剤無添加ワインについて

数年前にある大手の情報サイトにアップしたコラムです。そして、その一年後のある日、 …

管理人 プロフィール

お酒が大好きです。 お酒で人生が好転しました。 お酒がなければ生きていなかったし …