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第54回 ドイツのワイン畑

  2017/04/26    ●ドイツ

四月も終盤にさしかかりました。新年度が始まり、GWを目前に控えたこの時期、どなた …

第53回 ドイツのいろいろなワインとブドウ品種

  2017/04/24    ●ドイツ

ソムリエ試験を受けた当時、私は宴会場勤務でした。←ケーキ入刀です!ってやっており …

第52回 ドイツのワイン産地

  2017/04/22    ●ドイツ

前回に引き続き、ベルンハルト・フーバー醸造所VSフランスワインのお話です。 4: …

第51回  ドイツワインについて

  2017/04/20    ●ドイツ

ベルンハルト・フーバー醸造所 VS フランスワイン 先日、ドイツ・バーデンの生産 …

第50回 ソムリエ試験二次対策用のワインを選ぶ

テイスティング対策に関するメッセージをいただいきましたので紹介し、今回のテーマと …

第49回 ワインの温度、ミネラルについて

熊本を襲った地震から一年が過ぎました。読売新聞によりますと、いまなお45,000 …

第48回 ワインのヴィンテージについて

今回もいただいたメッセージにお答えします。 ~~~~ 紹介されていた「10種のぶ …

第47回 赤ワインを比較する。

テイスティングについてのメッセージをいただいたので、こちらで紹介させていただきま …

第46回 主要”黒”ブドウ品種の特徴

こんな真っ黒なグラスがあります。 当然、外観の印象は全くわかりません。 このグラ …

第45回 白ワインを比較する。

4月になりました。何かと忙しないこの時期ですが、ソムリエ試験対策は順調ですか? …

第44回 主要”白”ブドウ品種の特徴

前回に引き続き、テイスティングのお話です。 どれだけ研鑽を積んでも、たとえばソー …

第43回 二次のテイスティングに出題されたワイン

少し前にこのようなメールをいただきました。 ソムリエ二次のテイスティング対策です …

第42回 フランスワイン概論

今日でひとまずフランスを終えることにします。まだまだ道半ばとはいえ、ここまでの道 …

第41回 ラム・VdL・マール

この神々しい輝きを見てください! 私は受験当時、この金色に輝くブドウバッジに憧れ …

第40回 コニャック・アルマニャック

パリには大きな駅がいくつかあります。その一つにノルマンディー、ブルターニュ地方に …