「 ・ブルゴーニュ 」 一覧

第29回 コート・シャロネーズからボージョレ

さて、前回のオスピス・ド・ボーヌのオークションの続きです。 ホスピス・ド・ボーヌ …

第28回 コート・ド・ボーヌ

ロマネ・コンティのお話に引き続き、モンラッシェにまつわる逸話です。 これから勉強 …

第27回 コート・ド・ニュイ

フランスにはコート(Cote)と名づけられた地名・ワインが沢山あります。丘という …

第26回 シャブリ

ブルゴーニュに進みまして、今回はシャブリなのですが、少し前に私が開かない、硬いと …

第25回 ブルゴーニュの基本

今日からブルゴーニュに入ります。先日苦労したボルドーとは栽培されるブドウはもちろ …