「 ●イタリア 」 一覧

第81回 イタリアまとめ 2

  2018/06/07    ●イタリア

さて、今日でイタリア対策も終わりです。私が受験した時代ならこれで一次試験対策も8 …

第80回 イタリアまとめ 1

  2018/06/06    ●イタリア

ある方からメールをいただきました。 28歳の男性です。 私は現在、フランス料理店 …

第79回 シチリア、サルデーニャ

  2018/06/04    ●イタリア

以前、数年前に流行った『奇跡のリンゴ』の原作を読みました。 主人公は青森県のリン …

第78回 プーリア、バジリカータ、カラブリア

  2018/06/03    ●イタリア

さて、6月になりました。 焦っている方、一方で目標が近づき集中力を増している方、 …

第77回 モリーゼ、カンパーニア

  2018/06/01    ●イタリア

いただいたメッセージにお答えします。 過去に勉強した範囲はどのタイミングで復習す …

第76回 マルケ、ラツィオ、アブルッツォ

  2018/05/30    ●イタリア

今日のテーマの一つラツィオ州にはイタリアの首都ローマがあります。 イタリアを旅行 …

第75回 トスカーナ、ウンブリア

  2018/05/29    ●イタリア

もう10年近く前になりますが、フィレンツェに住むソムリエの友人と現地のイタリアワ …

第74回 フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア、エミリア・ロマーニャ

  2018/05/28    ●イタリア

昨年2017年度のシニアソムリエ呼称の合格者からメッセージをいただきました。→第 …

第73回 ロンバルディア、トレンティーノ=アルト・アディジェ、ヴェネト

  2018/05/26    ●イタリア

前回の続きです。 さて、イタリア料理店においてお箸をお出しすべきかどうかはお店の …

第72回 ピエモンテ、リグーリア

  2018/05/24    ●イタリア

いただいたメッセージをご紹介します。 飲食業界的には考えさせられる内容で、私はこ …

第71回 イタリア対策をはじめるにあたって

  2018/05/22    ●イタリア

たいへんお待たせしました。今日からイタリアに入ります。 これまでイタリアワインに …