「 ●二次のテイスティングはなんとかなる! 」 一覧

第125回 テイスティング関する質問にお答えしました。6

先日のフグに続く”香り”の話、第二弾です。→もちろん、ソムリエ試験にはほぼ関係が …

第124回 テイスティング関する質問にお答えしました。5

フグの香り 二十年ほど前に初めて食べた”すっぽん”が感動的で、こんなに美味しい食 …

第123回 テイスティング関する質問にお答えしました。4

最初にワイン会の告知です。 【ボルドーワイン会@名古屋のご案内】 〜パヴィ198 …

第122回 頑張り過ぎのあなたにお伝えしたいこと。

”一見さんお断り”の最終回です。→前回はこちらから。 パリのある三ツ星レストラン …

質問にお答えしました 3 熟成とヴィンテージ

今回のテイスティング関する質問コーナーは”熟成とヴィンテージ”に関するものをまと …

テイスティングに関する質問にお答えしました 2

これまでににいただいたテイスティングに関する【質問】とその【返答】集、その2です …

第115回 2017年のソムリエ呼称の二次のテイスティングを振り返る。2

前回、ワインのサービスについて一つの考え方をお伝えしました。私もまだまだ勉強中で …

第114回 2017年のエキスパート呼称の二次のテイスティングを振り返る。1

リキュール対策フリーテイスティング会は受付終了しました。 数年前、お世話になって …

第113回 2017年のソムリエ呼称の二次のテイスティングを振り返る。1

一次試験、お疲れ様でした。いろいろ言われた今年の一次試験ですが、手応えを感じてい …

第112回 テイスティングに関する質問にお答えしました 1

最初に、試験対策とは全く関係がありませんが、ワイン会のお知らせです。 【QEDク …

第111回 ワインアドバイザー全日本選手権出場者のシニア試験時の苦悩

さて、前回私の恥をさらしたついでに、2013年のワインアドバイザー全日本選手権に …

第110回 私のシニア試験テイスティング時の苦悩

さて、ぼちぼち二次試験対策も始めてまいります。 最初に自分の恥をさらすようですが …

【セミナー受講者対象】 2017年度に実際に使われたテイスティング用語選択用紙

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第83回 赤ワインの尺度~ソムリエ協会の求めるベリー系の香り

テイスティングに関して不安な日々を送られている方がほとんどだと思います。 何度も …

第82回 この時期のテイスティング対策について

梅雨入りしました。いかがお過ごしでしょうか? けっこう辛い日々ですよね。楽ちんポ …