第61回 ルーマニア

   

この場をお借りしまして、メーカーズディナーのご案内です。

「グレイスワイン×柏屋 大阪千里山 メーカーズディナー」

今や、日本を代表する醸造家となりました三澤彩奈氏をお迎えしてのメーカーズディナーです。
→フランス時代の友人でもある彩奈さん。私がフランスに渡った当初に出会いました。当時、彼女は二十代半ばで、こんなにしっかりと自分を持っているなんてスゴイなと度々感心したものでした。私もそれなりにガムシャラに頑張っていた頃ですが、彼女は見据えている先が違うなと。ものすごく強いんです。海外に住むって”外国人として生きること”ということでもあり、面倒なことや辛いこともたくさんあるんですよね。その中で、彼女は私なら逃げてしまうようなところでも、ひるまずどんどん道を切り開いて突き進んでいるように見えました。今思えば、当たり前ですよね。名醸造家の父を持ち、醸造家になるという明確な目的があって、そこに至るまでの道のりがしっかりと見えていたのでしょうから。

今もたまに会うことがあるのですが、ブドウ栽培・ワイン醸造にすべてを捧げる彼女の情熱に圧倒されっぱなしです。

トップキュベ、キュベ三澤3種にスパークリング、話題のロゼなど、グレイスワインの魅力を柏屋のお料理と共にお楽しみいただきます。

・日 時:201866日(水)受付開始18:30 開宴19:00
・会 場:柏屋 大阪千里山(吹田市千里山西2丁目518号)
・定 員:20名様
・会 費:30,000円(税・サ込)

お問い合わせ・お申込み 柏屋 大阪千里山
https://jp-kashiwaya.com/senriyama/top.html
TEL
 06-6386-2234

ご予約お待ちしております。

さて、今日はルーマニアです。地理的にはハンガリーの西隣、ブルガリアの北、黒海にも面しております。第二次大戦後、共産主義時代からチャウシェスク独裁政権の時代に様々なものが停滞したようですが、近年は民主化され、EUにも加盟しました。

明日ではなく、今日少しだけでも頑張りましょう。疲れているのは皆同じです!

ブログランキングに参加しています。クリックしていただけるととてもうれしいです。
にほんブログ村 酒ブログ ソムリエへ

※表紙はブドウを収穫する女性 モルドヴァ地方

スポンサードリンク


第61回 ルーマニアのワイン

みごとにこちらも2016年初登場です。

それでは恒例となりましたルーマニアワインのkeywordから
フェテアスカ・アルバ(白い乙女)
フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
モルドヴァ 最大

あとは読まなくてもいいくらいです。

A ルーマニアのワインについて
・ワインの歴史は古く、6000年前から造られていたと言われています。
・90%が国内で消費されます。
・原産地統制呼称 DOC、
保護地理的表示 IG

・フランスとほぼ同じ緯度であり大陸性気候
・2007年 EU加盟

B 主なブドウ品種
白ブドウ
・Feteasca Alba フェテアスカ・アルバ(白い乙女)
 辛口が主流ですが、甘口も造られています。

Feteasca Regala フェテアスカ・レガーラ(王家の乙女)
・Tamaioasa Romaneasca タマイオアサ・口マネアスカ(ルーマニアの聖なる香り) 

 黒ブドウ

Feteasca Neagra フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
土着品種の中で最も評価されています。
・Babeasca Neagra バベアスカ・ネアグラ (黒い貴婦人)

ロゼ用ブドウ
・Busuioaca de Bohotin ブスイオアカ・デ・ボホティン (ボホティンのバジル)
 甘口ワイン。ピンク色で、花やフルーツの香り。

C ルーマニアのワイン産地
・Moldova モルドヴァ地方

 IG.デアルリレ・モルドヴェイ産地:最も歴史のある最大のワイン産地。

これくらいでいいんじゃないですか。

 スポンサードリンク

ソムリエ試験 過去問

【過去問 2017】
ルーマニアの土着品種の中で、最も評価されている黒ブドウ品種を次の中から1つ選び、解答欄にマークしてください。

1. Feteasca Neagra
2. Babeasca Neagra
3. Cadarca
4. Feteasca Regala

【解説】
ルーマニアで覚えるとすればまずこれ。

【過去問】

ルーマニアにおける原産地統制呼称を表しているものを 1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1. AOC
2. DOC
3. WAC
4. GAO

【過去問】

ルーマニアのワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び、解答欄にマークしてください。

1. ワイン生産の歴史は古く、紀元前 100 年頃からといわれている
2. 生産されたワインの約 90%が、国内で消費されている
3. 品質が飛躍的に向上したのは、第2次世界大戦後の 1960 年頃である
4. ワイン法の DAC 法は EU の規定よりも厳しいとされている

【シニア過去問】

ルーマニアとブルガリアが面する海の名称を1つ選んでください。

1. 地中海
2. 死海
3. 黒海

4. カスピ海

【解説】
これくらいは確認しておいてもバチがあたらないかと。

【シニア過去問】
ルーマニアで一番広く栽培され、日本語では「白い乙女」という意味のワイン用白ぶどう品種を1つ選んでください。

1. Babeasca Gri
2. Feteasca Alba
3. Feteasca Regala
4. Sarba

 

ここもさらっと流して次に進みましょう。お疲れ様でした。

何かございましたらこちらまで
koza★majime2.com 松岡 正浩

スポンサードリンク

 - ●スロヴェニア・クロアチア・ルーマニア