号外 初心者のための基礎テイスティングセミナー開催のお知らせ

   

これまでにも数回、テイスティングについてお伝えしてまいりました。今後もちょこちょこ続けますが、文字情報だけでワインを伝えることは非常に難しいと感じております。

そこで、毎年、直接テイスティングについてお伝えする機会を設けたいと考えておりまして、初心者向けにテイスティングの基礎セミナーを開催することにしました。ブドウ品種を特定する一歩手前の基礎の部分を今このタイミングで、一度しっかりとやっておきたいという方のためのセミナーです。

●初心者のためのテイスティング基礎セミナー 〜 本当に基礎の基礎、ワインテイスティングとは

東京
・日時 6月19日(月)15:00~17:00
・場所 東京(青砥市)
・会費 7,000円(税込7,560円)

大阪
・日時 6月25日(日)15:00~17:00
・場所 大阪(吹田市)
・会費 7,000円(税込7,560円)

大阪と東京で開催を予定しております。

このセミナーではワインテイスティングの基礎をお伝えできればと考えております。

・ワインのテイスティングとは?
・ワインの外観から何がわかるのか?
・香りの特徴とは?
・味わいの距離感とは?
・酸とアルコールのボリューム感の基本
など

この時期ですから、ブドウ品種を特定するためのポイントの解説というよりは、目の前のワインから何をどう感じるとよいのかというところをゆっくりとお伝えしたいと思います。
→今後、7月後半頃に「酸とアルコールのボリューム感を通してブドウ品種を探る実践講座」、さらに一次試験終了後「わかってなくてもいいんです。なんとか滑り込みでもいいので合格するための直前セミナー」を予定しております。こちらは改めてご連絡申し上げます。
セミナーは試験に近づくに従って、より実践的な内容になり、テイスティングアイテムも増えますので、ゆっくりとワインを感じたり解説する時間が短くなります。

興味をお持ちいただいた方は件名に【テイスティング基礎セミナー大阪】または【テイスティング基礎セミナー東京】とメールの件名欄にご記入し、お名前フルネーム・在住県名・受験呼称をお書き添えの上メールにてお知らせください。

koza★majime2.com
→説明するまでもないと思いますが、★を@に変更してください。

基本先着順ですが、まずは私の方からご案内のメールをお送りしますので、そちらをお読みいただいてからご検討いただいてもけっこうです。

~~~
お願いと注意点

ご案内等、皆さんとのやり取りは基本メールとさせていただきます。そして、私は受け取ったメールに対して必ず72時間以内に何らかの返信をいたします。→とりあえず、『メールを受け取りました』だけかもしれませんが。

ですから、メールをお送りいただいてから72時間経っても私から返信のない場合は、大変恐縮ですがもう一度送り直してください。どこかで手違いがあったと考えらえます。

また、携帯メールを使用されている方で、PCメール(って言うのかな?)を受け付けない設定の方が例年数名いらっしゃいます。私のメールを受け取れないのです。合わせてご確認ください。

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
~~~
地方開催について

地方に住む人を対象にといいながら、なかなか地方開催が実現しません。

もしセミナー会場として場所をお貸しいただける方がいらっしゃればとてもありがたいです。レストラン、バー、会議室等。そして、12名様以上集まるようであれば、一次試験終了後に、二次試験対策直前テイスティングセミナーの開催を検討いたします。テイスティンググラスは当方で準備いたします。

重ねてお願い申し上げます。
~~~

お忙しいところ、また貴重なお時間に最後までお読みいただきありがとうございました。

明日ではなく、今日が大事なんです!

松岡 正浩

 - ●テイスティングセミナー