号外 【ありがとうございました。受付を終了しました】二次試験対策基本テイスティングセミナー 〜ワインを分類するために〜

   

【セミナー予約状況】7/23現在
7月31日(月)東京(青砥) 満席!
8月3日(木)大阪(鶴橋・上本町) 満席!
8月4日(金)大阪(鶴橋・上本町) 満席!

どうしてもとおっしゃる方はキャンセル待ちにて受け付けます。
よろしくお願い致します。

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2017年度「ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ」はまもなくイタリアを終えます。そして、明日から最もつらいであろう七月になります。

今この時点で完全に本気にならないと合格はありません。もう、なりふりかまわず前進あるのみです。立ち止まった分だけ目標(合格)が遠のきます。時折、弱い自分が顔を出すと思いますが、あなただけではなく、誰もが悩み苦しんでいるんです。

もう立ち止まっている時間はありません。最後まで諦めずに少しでも前進しましょう。

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号外 二次試験対策基本テイスティングセミナー 〜ワインを分類するために〜

先日、基礎テイスティングセミナーを終えたところですが、引き続き、二次試験対策基本テイスティングセミナーのお知らせです。

●二次試験対策基本テイスティングセミナー ~ワインを分類するために~

東京
・日時 7月31日(月)15:00~17:00
・場所 東京(青砥)
・会費 8300円(税込8964円)

大阪①
・日時 8月3日(木)15:00~17:00
・場所 大阪(鶴橋・上本町)
・会費 8300円(税込8964円)

大阪②
・日時 8月4日(金)15:00~17:00
・場所 大阪(鶴橋・上本町)
・会費 8300円(税込8964円)

※上記三つのセミナーはすべて同じ内容です。

東京と大阪で開催を予定しております。二次試験を突破するためにワインそれぞれの強弱、香りのタイプわけ、そして最大のテーマ、アルコールのボリューム感をどうとらえると良いのかを主題としたテイスティングセミナーです。

基本的なブドウ品種の特徴について確認しつつ、ワインそれぞれの距離感を感じていただきたいと思います。

この基準が自分の中にできることで、ブドウ品種の特徴、生産国のイメージが掴みやすくなります。また、この基準がしっかりしていれば、たとえブドウ品種を間違えたとしてもテイスティングコメント的に大外しする可能性は低く、この強弱、距離感を掴むことが二次のテイスティングの最大のポイントと言っても過言ではありません。
→ブドウ品種を当てることが二次試験の主題ではありません。例年、ブドウ品種正解ゼロでの合格者が存在します。一方で、ブドウ品種全問正解で不合格になる方が時折いらっしゃいます。

あわせて、白ワイン、赤ワインの各タイプわけのポイントを明確にし、それぞれの違いを比較しながら感じ取り、得点に結びつけるための基本を解説いたします。

一次試験直前のこのタイミングで身につけておきたいテイスティングの基本をしっかりと学んでいただこうという趣旨です。テイスティングアイテムは10種を予定しております。

一次試験終了後に二次試験対策直前テイスティングセミナーを同じく東京と大阪で予定しております。こちらはより実践的に、合格することに特化したある意味詰め込み式のセミナーで、目の前のワインからいかにブドウ品種の特徴を捉えることができるのか、ブドウ品種までたどり着かなくともタイプわけだけは間違えないためのポイント等をお話するつもりです。

こちらは改めてご連絡申し上げます。

興味をお持ちいただいた方は件名に【基本テイスティングセミナー 東京】、【基本テイスティングセミナー 大阪①】【基本テイスティングセミナー 大阪②】と記入の上、メールにてお知らせください。

※セミナー大阪を受講希望の方へ
8月3日(木)と8月4日(金)のどちらかを選択してください。また、定員に満たない日程は開催を見送ることがありますので、3日と4日のどちらでもよい方はその旨を記載してください。優先的に振替えます。

koza★majime2.com
→説明するまでもないと思いますが、★を@に変更してください。

合わせて、受験呼称と在住県名をお書き添えください。基本先着順ですが、まずは私の方からご案内のメールをお送りしますので、そちらをお読みいただいてからご検討いただいてもけっこうです。

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お願いと注意点

ご案内等、皆さんとのやり取りは基本メールとさせていただきます。そして、私は受け取ったメールに対して必ず48時間以内に何らかの返信をいたします。→とりあえず、『メールを受け取りました』だけかもしれませんが。

ですから、メールをお送りいただいてから48時間経っても私から返信のない場合は、大変恐縮ですがもう一度送り直してください。どこかで手違いがあったと考えらえます。

また、携帯メールを使用されている方で、PCメール(って言うのかな?)を受け付けない設定の方が例年数名いらっしゃいます。私のメールを受け取れないのです。合わせてご確認ください。

また、私の活動時刻は深夜ですので、深夜にメールを送られては困るという方はその旨を明記してください。

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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地方開催について

地方に住む人を対象にといいながら、なかなか地方開催が実現しません。

もしセミナー会場として場所をお貸しいただける方がいらっしゃればとてもありがたいです。レストラン、バー、会議室等。そして、15名様以上集まるようであれば、一次試験終了後に、二次試験対策直前テイスティングセミナーの開催を検討いたします。テイスティンググラスは当方で準備いたします。

重ねてお願い申し上げます。
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お忙しいところ、また貴重なお時間に最後までお読みいただきありがとうございました。

明日ではなく、今日もしっかり頑張りましょう!

松岡 正浩

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