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第50回 ソムリエ試験二次対策用のワインを選ぶ

テイスティング対策に関するメッセージをいただいきましたので紹介し、今回のテーマと …

第49回 ワインの温度、ミネラルについて

熊本を襲った地震から一年が過ぎました。読売新聞によりますと、いまなお45,000 …

第48回 ワインのヴィンテージについて

今回もいただいたメッセージにお答えします。 ~~~~ 紹介されていた「10種のぶ …

第47回 赤ワインを比較する。

テイスティングについてのメッセージをいただいたので、こちらで紹介させていただきま …

第46回 主要”黒”ブドウ品種の特徴

こんな真っ黒なグラスがあります。 当然、外観の印象は全くわかりません。 このグラ …

第45回 白ワインを比較する。

4月になりました。何かと忙しないこの時期ですが、ソムリエ試験対策は順調ですか? …

第44回 主要”白”ブドウ品種の特徴

前回に引き続き、テイスティングのお話です。 どれだけ研鑽を積んでも、たとえばソー …

第43回 二次のテイスティングに出題されたワイン

少し前にこのようなメールをいただきました。 ソムリエ二次のテイスティング対策です …

第42回 フランスワイン概論

今日でひとまずフランスを終えることにします。まだまだ道半ばとはいえ、ここまでの道 …

第41回 ラム・VdL・マール

この神々しい輝きを見てください! 私は受験当時、この金色に輝くブドウバッジに憧れ …

第40回 コニャック・アルマニャック

パリには大きな駅がいくつかあります。その一つにノルマンディー、ブルターニュ地方に …

第39回 南西地方 3

  2017/03/21    ●フランス, ・南西地方

試験対策を進めるうちにどうしてもわからない事柄に出会ったり、いくら調べても過去問 …

第38回 南西地方 2

  2017/03/19    ●フランス, ・南西地方

ソムリエ試験対策は順調に進んでいますか? まだ始めていない方、そろそろ覚悟を決め …

第37回 南西地方 1

  2017/03/17    ●フランス, ・南西地方

南西地方って? あまり聞きなれないかもしれません。ボルドーのすぐ東からスペイン国 …

第36回 コルシカ島

三月も半ばを過ぎました。 皆さん、いかがお過ごしでしょうか? 私の方はまずまず順 …