「 ◆フランス 」 一覧

サヴォア

第22回 あっというまに一月が終わり、二月になりましたね。先日、いただいた合格者 …

ジュラ

第21回 三ツ星を獲得した小林シェフについては、私は何度かお見かけしたことがある …

アルザス

第20回 祝!日本人初、フランスミシュラン三つ星獲得! 業界的にいや、一般のニュ …

シャンパーニュの規定・エチケット表示

第19回 サロン、クリスタル、ドンペリ、クリュッグの四つを並べてブラインドテイス …

シャンパーニュの製造工程

第18回 いろんな意味でフランスらしいと感じるシャンパーニュ。これほどまでに世界 …

ロワール地方 トゥーレーヌ サントル・ニヴェルネ

  2020/01/23    ◆フランス, ・ロワール

第16回 ところで、皆さんはナチュラルチーズがお好きですか?6Pチーズもとろける …

ロワール地方 ペイ・ナンテ、アンジュー・ソーミュール

  2020/01/22    ・ロワール

第15回 先日、無事ボルドーを終えました。いかがでしたでしょうか? 「楽しくてワ …

サンテミリオンの格付け、ポムロール

  2020/01/20    ◆フランス, ・ボルドー

第14回、ボルドー最終回です。 今度は右岸に移りまして、サンテミリオンとポムロー …

ソーテルヌの格付け

  2020/01/19    ◆フランス, ・ボルドー

第13回 ソルヌの当たり年といわれている1967年のCh. Suduirautを …

グラーヴの格付け

  2020/01/17    ◆フランス, ・ボルドー

第12回 今日1月17日は阪神・淡路大震災から25年目にあたります。震災当時、私 …

メドックの格付け 2

  2020/01/15    ◆フランス, ・ボルドー

第11回 さて、前々回お伝えしたボルドーの地図はなんとなく頭に入りましたか?復習 …

メドックの格付け 1

  2020/01/14    ◆フランス, ・ボルドー

第10回 ついこの前、お正月でまったりしたなぁと思ったらもう一月も半ば、間もなく …

ボルドーの基本

  2020/01/13    ◆フランス, ・ボルドー

第9回 今日、日本各地で成人式が行われました。 毎年、ここぞとばかりに暴れる新成 …