CBT想定問題 ブルゴーニュ編「ロマネ・コンティの由来、知ってますか？」
第31回
さて、ブルゴーニュ地方の想定問題に入る前に少し復習を。
おそらく世界で一番有名でかつ高価なワイン、ロマネ・コンティの名前の由来について、時間のある方は読んでみて下さい。
→コート・ド・ニュイの回で読んだ方は飛ばしてください。
ロマネ・コンティの名前の由来～ポンパドゥール夫人とコンティ公爵
他のグランクリュについても、名前の由来を見ておくと暗記に役立つかもしれません。
少し前にもご紹介しましたが、もう一度。→時間のある方だけで
ブルゴーニュのグランクリュの畑名の由来～コート・ド・ニュイ編
ブルゴーニュのグランクリュの畑名の由来～コート・ド・ボーヌ編
それでは想定問題です。
問題数が多いですが、どんな内容が問われたのかをしっかり確認していきましょう。
毎年同じような出題が必ずありますので、そこを落とさないようにチェックしてください。
明日ではなく、今日少しだけでも頑張りましょう。疲れているのは皆同じです！
写真は秋のブルゴーニュです。
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ＣＢＴ想定問題 ブルゴーニュ編
↓想定問題の回では毎回同じ記述を添えております。ご存知の方は読み飛ばして下さい。
※これらの問題は2022年以前に受験された方々からいただいた出題情報をもとに、私が手直したものです。ＣＢＴという特性上、全く同じ問題という確証は取れませんので＜想定問題＞とさせていただきました。出題頻度が高いと予想される問題は複数回登場していますが、そこも確認だと思って目を通してみてください。また、先に進むほど最新の出題を意識したものになっております。
実際の試験では選択肢方式ですが、問題量も多いのですべてにはつけておりません。また各回の過去問と同じく解答はつけておりませんが、提供された情報から実際の試験で何を問う問題だったのかがわかっている問題は解答をつけました。
【答】マークの右横を選択、もしくはタップや長押し（スマホ・タブレットの方）をしていただくと解答が見れるように同系色の文字で記載してあります。「何が問われたか」という部分で参考にしてください。
目次
1回戦
・シャブリ地区の有名な土壌は？
・ボージョレ・ヌーヴォーの醸造方法は？
・Chablis Grand Cru Moutonneが位置するGrand Cru二つは？
・ヨンヌ県において赤ワインのみが認められたAOCは？
・AOC Pouilly-Fuisseが属する地区は？
・AOC Cortonのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Irancyの主要ブドウ品種は？
・Premier Cru Marconnetsが属するAOCを選べ。
・AOC Rullyが属する地区は？
・Premier Cru Les Rugiens Basが属するAOCを選べ。
・地図問題 Chablis Grand Cru Valmurの畑の位置
・Chambertin Clos de BezeとGriotte Chambertinに隣接しているGrand Cruは？
・Premier Cru Genevrieresが属するAOCを選べ。
・Chablisにおいて一番大きなGrand Cruは？
・Premier Cru Les Grevesが属するAOCを選べ
・コート・ド・ニュイで最も南にあるGrand Cruは？
・Mazis Chambertinと隣接するGrand Cruは？
・Bourgogne-Hautes-Cotes de Nuitsのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Premier Cru Les Amoureusesが属するAOCを選べ。
・ボージョレ地区北部の主な土壌を選べ。
・Charmes-Chambertinを名乗ることができるGrand Cruを選べ。
・コート・シャロネーズにおいて白ワインのみの生産が認められているAOCを選べ。
・AOC Marsannayのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・地図問題 Criot-Batard-Montrachetの畑の位置
・アリゴテ種100%で造られるAOCは？
・AOC Givryのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Premier Cru Clos des Mouchesが属するAOCを選べ。
・Puligny-MontrachetとChassagne-MontrachetにまたがるGrand Cruは？
・AOC Macon-Villageのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Blagnyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Vosne-Romanee村にあるGrand Cruの数は？
・ブルゴーニュにおいて、最も栽培面積が大きい特級畑は？
・地図問題 Bienvenues-Batard-Montrachetの畑の位置
・AOC Cotes de Beaune Villagesのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Saint-Brisで使用が認められているブドウ品種は？
・地図問題 Chevalier-Montrachetの畑の位置
・マセラシオン・カルボニックについての説明として正しいものを選べ。
・マコネ地区において白ワインのみが認められているAOCを選べ。
・Grand Cru Corton-Charlemagneを産出する村の組み合わせとして正しいものを選べ。
・AOC Vougeotのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Puligny-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・Chassagne-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・AOC Mercureyが属する地区は？
・地図問題 Ruchottes Chambertinの畑の位置
・「La Grande Rue」「La Romanee」「Clos de Tart」「Richebourg」の中からモノポールではない畑を選べ。
・Morey-Saint-DenisにあるGrand Cruの数は？
・AOC Beaujolaisが主に属する県を選べ。
・Premier Cru Grands Epenotsが属するAOCを選べ。
・Griotte Chambertinの北にあるGrand Cruは？
・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のモノポールを選べ。
・ブルゴーニュ地方の代表的なチーズを選べ。
【答】 エポワス（ウォッシュ）
2回戦
・モノポール La Romaneeの所有者は？
・Vosne-RomaneeのGrand Cruの中で最も南に位置する畑は？
・地図問題 Volnay の位置
・AOC Beaujolais Villagesのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Cotes de Nuits Villagesのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Irancyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・コート・シャロネーズにおいて白ワインのみが認められているAOCを選べ。
・AOC Montagnyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Chablisにおいて二つのGrand Cruにまたがる由緒ある畑は？
・地図問題 Pernand Vergelesses の位置
・ボージョレを除くブルゴーニュワイン販売における輸出の割合は？
【答】 55％→うち金額ベースで、日本はアメリカ・英国に続き第三位。
・AOC Pommardのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Chambertin Clos de BezeとChapelle Chambertinに隣接しているGrand Cruは？
・「Clos de la Roche」「La Grande Rue」「Clos de Tart」「La Tache」の中からモノポールではない畑を選べ。
・Premier Cru Folatieresが属するAOCを選べ。
・地図問題 Chevalier-Montrachetの畑の位置
・Cru du Beaujolaisの中で栽培面積が二番目大きいAOCは？
・Premier Cru Perrieresが属するAOCを選べ。
・コート・ド・ニュイにおいて最も南に位置する村名AOCは？
・Premier Cru Clos Saint-Jacquesが属するAOCを選べ。
・ブルゴーニュ公国の首都として栄華を極めた都市を選べ。
【答】 ディジョン
・Chablisにおいて一番小さなGrand Cruは？
・Charmes-Chambertinを名乗ることができるGrand Cruを選べ。
・Premier CruClos des Chenesが属するAOCを選べ。
・Morey-Saint-DenisとChambolle-Musignyにまたがる特級畑は？
・Premier Cru Clos des Reasが属するAOCを選べ。
・Chambolle-MusignyのPremier Cruは？
・AOC Saint-Aubinのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Puligny-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・コート・ド・ニュイで最も北に位置するGrand Cruは？
3回戦
・地図問題 Chablis Grand Cru Bougrosの畑の位置
・この川の右岸の丘陵にChablis Grand Cruの畑が並びます。この川の名前は？
・AOC Vezelayが属するエリア（県名）は？
【答】 ヨンヌ県
・地図問題 Chablis Grand Cru Les Closの畑の位置
・VougeotにあるGrand Cruの数は？
・Premier Cru Les Cazetiersが属するAOCを選べ。
・AOC Musignyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・1981年にGrand Cruに昇格したMorey-Saint-Denisの畑は？
【答】 Clos des Lambrays→近年昇格したGrand CruとしてはLa Grande Rue（1992年）などがあります。
・AOC Chambolle-Musignyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Grand Cru Romanee-contiの下部（東側）に隣接する特級畑は？
・Premier Cru Les Amoureusesが属するAOCを選べ。
・コート・ド・ニュイにおいて南から数えて3番目にある村名AOCは？
・コート・ド・ニュイで唯一白ワインが認められているGrand Cruは？
・Vosne-RomaneeにあるGrand Cruの中で最も南にある畑は？
・Chambertin、Musigny、Grands-Echezeaux、La Grande Rueのうち最も北にあるものと南にあるものを選べ。
・地図問題 Ruchottes Chambertinの畑の位置
・コート・ド・ニュイにおいて、最も栽培面積が大きい村名AOCは？
・地図問題 Griotte Chambertinの畑の位置
・ヴォーヌ・ロマネの最南端のGrand Cruは？
・Chambertin Clos de BezeとGriotte Chambertinに隣接しているGrand Cruは？
・地図問題 Vosne-Romaneeの位置
・地図問題 Criot-Batard-Montrachetの畑の位置
・ピエール・ダモアが所有するモノポールは？
【答】 Clos Tamisot→これは答えられなくてもいい問題です。なんで出題されたんだろう、だったら他にもっと有名で知っておくべきモノポールがあるのにと思うくらいです。
・1395年にフィリップ豪胆公がコート・ドールでの栽培を禁じたブドウ品種は？
【答】 ガメイ→比較的有名な逸話です。
・「Chorey-les-Beaune」「Pernand Vergelesses」「Monthelie」「Blagny」の中から最も北にある村名AOCを選べ。
・AOC Cortonのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・地図問題 Chevalier-Montrachetの畑の位置
・地図問題 Pommard の位置
・コート･ド･ボーヌにおいて、赤ワインのみが認められたAOCを選べ。
・コート・ド・ボーヌにおいて、Premier CruもGrand Cruもない村名AOCは？
・Premier Cru Clos de la Commaraineが属するAOCを選べ。
【答】 Pommard
・Chassagne-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・フランソワ・ラマルシュが所有するモノポールは？
・コート・ド・ボーヌにおいて、最も栽培面積が大きい村名AOCは？
・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社が所有するモノポールは？
・Premier Cru Les Ruchottesが属するAOCを選べ。
・AOC Meursaultのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Mercureyのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・ボージョレ地区北部の主な土壌を選べ。
・AOC Beaujolais Superieurのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・Cru du Beaujolaisの中で栽培面積が最も大きいAOCは？
・Cru du Beaujolaisの中で最も北に位置するAOCは？
・Bourgogne Passe Tout Grainsのワインのタイプ（生産可能色・甘辛・泡）を選べ。
・AOC Pouilly-Fuisseが属する地区は？
4回戦
・Chablisにおいて一番大きなGrand Cruは？
・AOC Rullyが属する地区は？
・AOC Mercureyが属する地区は？
・ブルゴーニュ地方で赤のみが生産されるＡＯＣを選べ。
【答】 Irancy
・Chablis Grand Cru Moutonneが位置するGrand Cru二つは？
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、赤白共に認められているAOCを選べ。
【答】 Fixin
・フランス全土で面積最小のAOCを選べ。
・アリゴテ種100％の白ワインのみが認められているA.O.Cを選べ。
・ボージョレ・ヌーヴォーの輸出先第1位は？
・この中でChablis Grand Cru はどれか？
【答】 Preuses
・Saint-Brisで使用が認められているブドウ品種は？
・Cru du Beaujolaisの中で最も南に位置するAOCは？
・ブルゴーニュ地方において赤のみが認められているAOCを選べ。
【答】 Cote de Beaune-Villages
・この中からGevrey-Chambertinのプルミエクリュを選べ。
【答】 Les Cazetiers
・ボージョレ地区北部の主な土壌を選べ。
・次のブルゴーニュの畑の中から、フランソワ・ピノーのモノポールを選べ。
・Chambolle-MusignyのPremier Cruは？
・Charmes-Chambertinを名乗ることができるGrand Cruを選べ。
・ボージョレ・ヌーヴォーの醸造方法は？
・ヴォーヌ・ロマネの最南端のGrand Cruは？
・シャブリ地区の中心を流れる川は？
・ボージョレ地区において赤ワインのみが認められているAOCを選べ。
【答】 Beaujolais Superieur
・次のブルゴーニュ地方にあるGrand Cruの中で、最も北にある畑を選べ。
・Puligny-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
5回戦
・次のコート・ド・ニュイのAOCにおいて、赤・白・ロゼが認められているAOCを選べ。
・シャブリ地区の中心を流れる川は？
・1395年にフィリップ豪胆公がコート・ドールでの栽培を禁じたブドウ品種は？
・Vosne-RomaneeのGrand Cruの中で最も南に位置する畑は？
・フランスにおいて、ジュラ紀後期のキンメリッジアンの泥灰土、またはチトニアンの石灰質土壌で構成される産地は？
・Chassagne-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・ブルゴーニュ地方で白のみが生産されるＡＯＣを選べ。
【答】 Saint-Bris
・この中でChablis Grand Cru はどれか？
【答】 Preuses →その他の選択肢はプルミエ・クリュ
・Cru du Beaujolaisの中で最も北に位置するAOCは？
・AOC Pouilly-Fuisseのある地区を選べ。
・アリゴテ種100％の白ワインのみが認められているA.O.Cを選べ。
【答】 Bouzeron
・ブルゴーニュのGrand Cruにおいて、白ワインが生産可能なものを選べ。
【答】 Musigny
・次の中から、ブルゴーニュのモノポールを選べ。
【答】 Clos de Tart
・Chablisにおいて一番大きなGrand Cruは？
・Gevrey-Chambertin村にあるGrand Cruの数は？
・ヨンヌ県において赤ワインのみが認められたAOCを選べ。
【答】 Irancy
・ブルゴーニュのPremier Cruを選択する問題。
・この中でChablis Premier Cru はどれか？ →特級3つ、1級1つからの選択肢。
・ボージョレ地区北部の代表的な土壌を選べ。
・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のモノ・ポールを選べ。
・ブルゴーニュにおいて一級畑が存在しない村を選べ。
【答】 Saint-Romain
・Chablisにおいて一番小さなGrand Cruは？
・ブルゴーニュ地方で赤のみが認められるＡＯＣを選べ。
【答】 Beaujolais Superieur
・コート・ド・ボーヌで赤のみが認められるＡＯＣを選べ。
【答】 Pommard
6回戦
・（Preuses、Les Clos、Grenouilles、Bougros、Valmur、Vaudesir）の中で、Chablis Grand Cru Moutonneが位置するGrand Cru二つは？
・Coq au vinはどこの地方料理か？→ここで出題されているわけですから…。料理は「鶏の赤ワイン煮込み」です。
・「Le Chaumes」はどこの村のPremier Cruかを選べ。
【答】 Vosne-RomaneeのPremier Cruです。それなりに有名ですが、これは覚えなくても良いかな…。
・Charmes-Chambertinを名乗ることができるGrand Cruを選べ。
・次のコート・ド・ニュイのAOCにおいて、赤・白が認められているAOCを２つ選べ。
[ Chambolle-Musigny、Nuits-Saint-Georges、Clos Vougeot、Fixin、Vosne-Romanee、Gevrey-Chambertin ]
・Chassagne-Montrachetのみに位置するGrand Cruを選べ。
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、白のみが認められるＡＯＣを２つ選べ。
[ Blagny、Saint Bris、Meursault、Saint-Veran、Puligny-Montrachet、Macon ]
・この中でChablis Grand Cru はどれか？
【答】 Bougros
・Puligny-MontrachetとChassagne-MontrachetにまたがるGrand Cruは？
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、赤のみが認められるＡＯＣを２つ選べ。
[ Cote de Beaune-Villages、Fixin、Chassagne-Montrachet、Morey-SaintDenis、Vezelay、Pommard ]
・Cru du Beaujolaisの中で最も北に位置するAOCは？
・ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌでPremier CruもGrand Cruもない、村名のみのAOCは？
【答】 Saint-Romain
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、赤白共に認められているAOCを2つ選べ。[ Cote de Beaune-Villages、Aloxe-Corton、Blagny、Chassagne-Montrachet、Chambolle-Musigny、Pommard、Beaujolais Superieur ]
・ボージョレ地区北部の代表的な土壌を選べ。
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、赤白共に認められているAOCを３つ選べ。
[ Cote de Beaune-Villages、Cote de Nuit-Villages、Meursault、Irancy、Volnay、Auxey-Duresses 、Macon Villages]
・Chambertinを名乗ることができるGrand Cruを選べ。
・次のブルゴーニュ地方のAOCにおいて、白のみが認められるＡＯＣを3つ選べ。
[ Fixin、Rully、Meursault、Bouzeron、Macon Villages、Mercurey、Montagny ]
ブルゴーニュまで終えることができました。 意外とすんなり…、とはいかないでしょうが、フランスを半分以上を終えたのですからちょっとした充実感があるのではないでしょうか。
何かございましたらこちらまで
info@majime2.com 牧野 重希
