コルス ＜E＞
第36回
明日３月１日は、2023年度 J.S.A.ソムリエ・J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験出願の受付開始日です。
一次試験から受験される方は、なるべく早い出願をおすすめします。最新の教本が受験者に支給されるからです。
なるべく早く教本を受け取りましょう。
また、早いタイミングで申し込みをすることで、「自分がソムリエ試験を受験するということ」と「必ず合格するという思い」をしっかり意識することができます。ここからの勉強への集中力にも影響します。
さて、今回はコルス、コルシカ島です。
※表紙の写真は「海の中の山」コルシカ島の断崖絶壁です。
コルシカ島は地中海に浮かぶ島で、地理的にはほとんどイタリアです。イタリアのところで学びますが、サルディーニャ島のすぐ上に位置します。
18世紀にフランス領になったものの、長年文化圏としてはイタリア寄りだったようです。ブドウやワインにもその名残が見られます。
今日は本当にサラッと終わります。
明日ではなく、今日少しだけでも頑張るんですよ。
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コルス ＜E＞
ブドウ栽培・ワイン醸造の歴史はプロヴァンス同様に古く、紀元前600年頃この島にたどり着いた古代ギリシャ人によって広められました。その後ローマ人、中世はイタリアに支配されてきたこともあり、今なおイタリアの影響が色濃く残ります。ブドウ品種に関しても、イタリア系ブドウ品種が見られます。また、ロゼワインが生産量の半分を占めます。
→ほとんど出題されません。ここをスルーしても問題ないのですが、押さえるべきポイントもほんの少しなので、見ておこうと思います。
目次
A 主要ブドウ品種
・白ブドウ : ヴェルメンティーノ＜20＞（＝マルヴォワジ・ド・コルス、ロール＜20＞）
・黒ブドウ : シャカレッロ、ニエルッチョ（＝サンジョヴェーゼ）
B 主要AOC
※全AOCで白・赤・ロゼ全てが認められています。
・Patrimonio＜20＞ 赤・ロゼ：ニエルッチョ主体、白：ヴェルメンティーノ100％＜20＞
・Ajaccio 赤・ロゼ：バルバロッサ、ニエルッチョ、シャカレッロ、白:ヴェルメンティーノ主体＜19＞
→ゴロあわせで”鯵（アジ）にすき焼き”と言っていたような…。私が勉強した時代はシャカレッロをスキアカレロと（日本では）言ってました。
・Muscat du Cap Corse＜20＞ 白のVins Doux Naturels コルスで最北のＡＯＣ＜21＞
さらっと過去問へ。
ソムリエ試験 過去問
【過去問】
ナポレオンの生誕地、シャカレッロの原産地としても知られている A.O.C. を 1つ選んでください。
1. Patrimonio
2. Ajaccio
3. Muscat du Cap Corse
4. Vin de Corse Porto-Vecchio
【解説】
この年の一次試験の報告で「試験中に”鯵（アジ）にすき焼き”を思い出し想像して笑ってしまいました」という方がいらっしゃったとか。
【過去問】
次の1～4 の中からフランスのコルシカ島で生産される天然甘味ワインの法定ぶどう品種を１つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。
1. Muscat Blanc a Petits Grains
2. Macabeu
3. Malvoisie de Corse
4. Grenache Blanc
今回もCBT過去問・想定問題までいっちゃいましょう。
少ないから楽ちんですね。
CBT過去問・想定問題
※求められた解答がわかっているものには答えをつけています。【答】の右側を選択すると（スマートフォンやタブレットはタップや長押し）答えが見えます。
【2019】
・AOC Ajaccioにおいて認められている白ブドウ品種と黒ブドウ品種の組み合わせとして正しいものを選べ。
【2020】
・AOC Patrimonioにおいて認められている白ブドウ品種と黒ブドウ品種の組み合わせとして正しいものを選べ。
・ヴェルメンティーノのシノニムを選べ。
・コルシカ島の最も北にあるAOCは？
・ナポレオンの生誕の地にあるAOCは？
【答】 AOC Ajaccio
・AOC Vin de Corseの主要白ブドウ品種は？
・地図問題 AOC Patrimonioの位置
【2021】
・コルスにおいて最も北に位置するAOCを選べ。
【2022】
出題報告なし！
コルスはこれだけで十分です。終わり！
何かございましたらこちらまで
info★majime2.com 牧野 重希
