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第7回 合格者のこの講座に対する感想、勉強法など

前シーズンの最終回にいただいたメッセージです。 ちょっとまじめにソムリエこーざ、 …

第6回 テイスティングして書き留める。~二次のテイスティングはなんとかなる 3

ソムリエ試験二次のテイスティングについてメールをいただきました。 ソムリエという …

第5回 二次のテイスティングはなんとかなる!

2019年が始まり数日が過ぎました。 皆さん、いかがお過ごしでしょうか? ご存知 …

第4回 CBT方式になった一次試験対策について

お正月三が日を終え、今日から仕事始めという方もいらっしゃると思います。 さて、こ …

第3回 ブドウの一年~敬頌新禧

あけましておめでとうございます。 2019年の幕開けにふさわしいまばゆい朝です。 …

第2回 二次のテイスティングはなんとかなる1〜テイスティング対策お勧めの本

あきらめなければ夢は必ず叶うものです。 陳腐な言葉かもしれませんが、この講座のテ …

第1回 決意

こんにちは。 『ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ』の管理人、松岡正浩と申し …

ジョージアワイン紀行

ヴァンナチュールからのオレンジワイン。クヴェブリという大きな甕(かめ)に収穫した …

2017年度 シニアソムリエ、シニアワインエキスパート一次試験問題(現ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンス)

表紙の写真はドイツ南部やオーストリアの郷土料理、Gulaschです。  スポンサ …

2016年度 シニアソムリエ、シニアワインエキスパート一次試験問題(現ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンス)

表紙の写真はオーストリアのワイン産地Weststeiermarkの一風景。 スポ …

2015年度 シニアソムリエ、シニアワインエキスパート一次試験問題(現ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンス)

2015年度のシニア呼称の一次試験問題です。 スポンサードリンク 2015年度  …

2010年~2014年度 シニアソムリエ、シニアワインエキスパート一次試験問題(現ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート・エクセレンス)

こちらに2010年度、2011年度、2012年度、2013年度、2014年度のシ …

初心者のためのフランスワイン講座

フランスで発行されている日本人向け情報誌FR JAPONに2012年から2014 …

ワインの酸化防止剤って、何なの?

ワインの酸化防止剤に関して、正しく知ってほしいと心から願っております。 スポンサ …

“無添加”という名前に騙されないで。スーパーやコンビニで売られている酸化防止剤無添加ワインについて

数年前にある大手の情報サイトにアップしたコラムです。そして、その一年後のある日、 …