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二次のテイスティングに出題されたワイン

2020/03/11
 
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二次のテイスティングに出題されたワイン

今回はこれまでに二次のテイスティングに出題されたワインを眺めてみようと思います。

昨年度、出るかなと思っていたマスカット・ベーリーAが出題されました。ソムリエ協会の日本ワインへの力の入れようを考えると順当かなと思います。そして、東京・大阪で開催した二次試験対策テイスティングセミナーでも、マスカット・ベーリーAを出してみました。

これで、この講座では甲州に続きマスカット・ベーリーAも主要ブドウ品種と考えることにします。




さて、最初にこれまでにどのようなワインが出題されているかを書き出してみます。

2016年

ソムリエ
・シャルドネ 2014:フランス
・シラーズ 2014:オーストラリア
・マスカット・ベーリーA 2013年:日本
・マデイラ
・バ・アルマニャック

ワインエキスパート
・リースリング 2013:フランス
・シャルドネ 2013:アメリカ
・シラーズ 2014:オーストラリア
・テンプラニーリョ 2013年:スペイン
・泡盛

2015年

ソムリエ
・ソーヴィニヨン・ブラン 2012:フランス
・リースリング 2014:フランス
・ピノ・ノワール 2012:ニュージーランド
・ジン
・スィート・ヴェルモット

ワインアドバイザー/ワインエキスパート
・リースリング 2013:オーストラリア
・シャルドネ 2012:フランス
・シラー 2014:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012:アメリカ(エキスパート呼称のみ)
・コニャック
・アマレット

2014年

ソムリエ
・シャルドネ 2012:アメリカ
・カベルネ・ソーヴィニョン 2011:オーストラリア
・ピノ・ノワール 2009:フランス
・ドライ・ヴェルモット
・カルヴァドス

ワインアドバイザー/ワインエキスパート
・リースリング 2011:ドイツ
・ソーヴィニョン・ブラン 2013:ニュージーランド
・ピノ・ノワール 2012 :アメリカ
・シラー 2009:フランス (エキスパート呼称のみ)
・シングルモルト・ウイスキー
・ガリアーノ

2013年

ソムリエ
・シャルドネ 2010:オーストラリア

・リースリング 2011 :ドイツ
・メルロ 2009:フランス 
・マディラ
・グラッパ

ワインアドバイザー/ワインエキスパート
・甲州  2009:日本
・ソーヴィニヨン・ブラン  2009:フランス
・カベルネ・フラン  2009:フランス
・ピノ・ノワール  2009:アメリカ (エキスパート呼称のみ)
・カルヴァドス
・トウニー・ポート

2012年

ソムリエ
・リースリング 2009:ドイツ
・ピノ・ノワール 2009:アメリカ
・シラー 2008:フランス
・ホワイトポート
・ダーク・ラム

ワインアドバイザー
・ソーヴィニヨン・ブラン 2008:ニュージーランド
・ガメイ 2009:フランス
・ジンファンデル 2007:アメリカ
・ジン
・コアントロー

ワインエキスパート
・リースリング 2010:オーストラリア
・シャルドネ 2011:フランス
・ガメイ 2009:フランス
・ネッビオーロ 2007:イタリア
・コアントロー
・カルヴァドス

2011年

ソムリエ
・シャルドネ 2009:アメリカ
・サンジョヴェーゼ 2007:イタリア
・シラーズ 2007:オーストラリア
・スーズ
・テキーラ

ワインアドバイザー
・シャルドネ 2009:アメリカ
・ゲヴュルツトラミネール 2008:フランス
・シラーズ 2007:オーストラリア
・マデイラ(甘口)
・グラッパ

ワインエキスパート
・シャルドネ 2009:アメリカ
・リースリング 2008:フランス
・シラーズ 2007:オーストラリア
・テンプラニーリョ 2004:スペイン
・ドライヴェルモット
・ウオッカ

2010年

ソムリエ
・ミュスカデ 2009:フランス
・ネッビオーロ 2005:イタリア
・メルロ 2008:オーストラリア
・ポート

ワインアドバイザー
・リースリング 2006:ドイツ
・シャルドネ 2008:日本
・シラー 2007:フランス
・アマレット

ワインエキスパート
・リースリング 2006:ドイツ
・シャルドネ 2008:日本
・メルロ 2002:フランス
・アマレット

2009年

ソムリエ
・シャルドネ 2008:日本
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2005:アメリカ
・シラーズ 2005:オーストラリア
・カルヴァドス

ワインアドバイザー
・ソーヴィニヨン・ブラン 2007:フランス
・リースリング 2007:ドイツ
・サンジョヴェーゼ 2005:イタリア
・コニャック

ワインエキスパート
・ソーヴィニヨン・ブラン 2007:フランス
・状態不良
・サンジョヴェーゼ 2005:イタリア
・アルマニャック

2008年

ソムリエ
・ソーヴィニヨン・ブラン 2006:フランス
・ピノ・ノワール 2005:フランス
・セミヨン(甘口) 2006:オーストラリア
・シェリー

ワインアドバイザー
・シャルドネ2003:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2005:チリ
・モスカート 2007:イタリア
・バーボンウイスキー

ワインエキスパート
・シャルドネ 2003:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2005:チリ
・リースリング(甘口)2005:ドイツ
・泡盛

2007年

ソムリエ
・リースリング 2005:ドイツ
・状態不良(シャルドネ:フランス)
・バルベーラ 2004:イタリア
・ジャマイカ ラム

ワインアドバイザー
・ミュスカデ 2005:フランス
・リースリング 2005:NZ
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2004:アメリカ
・チェリー・ヒーリング

ワインエキスパート
・ミュスカデ 2005:フランス
・シャルドネ 2005:日本
・シラーズ 2002:オーストラリア
・チェリー・ヒーリング

2006年

ソムリエ
・シャルドネ 2003:アメリカ
・メルロ 2003:日本
・シラー 2003:フランス
・焼酎(麦)

ワインアドバイザー
・ソーヴィニヨン・ブラン 2005:アメリカ
・サンジョヴェーゼ 2003:イタリア
・ピノ・ノワール 2003:フランス
・ポワール・ウイリアム

ワインエキスパート
・シャルドネ 2003:フランス
・ピノ・ノワール 2004:アメリカ
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2003:オーストラリア
・アルマニャック

2005年

ソムリエ
・リースリング 2003:フランス
・ピノ・ノワール 2002:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 1999:フランス
・カルヴァドス

ワインアドバイザー
・リースリング 2003:ドイツ
・シャルドネ 2001:フランス
・シラーズ 2002:オーストラリア
・グラッパ

ワインエキスパート
・シャルドネ 2001:フランス
・リースリング 2002:ドイツ
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2001:アメリカ
・コニャック

2004年

ソムリエ
・ソーヴィニヨン・ブラン 2002:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2000:チリ
・ピノ・ノワール 2000:オーストラリア
・オー・ド・ヴィー・ド・キルシュ

ワインアドバイザー
・シャルドネ 2000:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2000:アメリカ
・シラーズ 1998:オーストラリア
・ルビー・ポート

ワインエキスパート
・シャルドネ 2000:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2000:アメリカ
・シラーズ 1998:オーストラリア
・ルビー・ポート

2003年

ソムリエ
・シャルドネ 2000:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 1997:フランス
・シラー 1997:フランス
・シェリー・オロロソ

ワインアドバイザー
・ゲヴュルツトラミネール 2000:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 1997:フランス
・ピノ・ノワール 2000:フランス
・シェリー・アモンティリヤード

ワインエキスパート
・ゲヴュルツトラミネール 2000:フランス
・カベルネ・ソーヴィニヨン 1997:フランス
・ピノ・ノワール 2000:フランス
・シェリー・アモンティリヤード




時代とともに多少出題傾向が変わってきましたが→特にフランスワインが減少傾向、でも必ず出題されています。また、時折、新しいブドウ品種が加わることもありますが、毎年おおよそ同じブドウ品種ばかりが並んでいます。さて、

2003年までの記録が出揃ったところで、数字的に見てみます。
→全項目、アドバイザーとエキスパート呼称で同じアイテムが出題された場合は二回カウントしています.

●まず、ブドウ品種別に何度出題されているかを数えます。

白ブドウ
・シャルドネ 24回
・リースリング 19回
・ソーヴィニヨン・ブラン 11回
・ゲヴュルツトラミネール 3回
・ミュスカデ 3回
・甲州 2回
・セミヨン(甘口) 1回
・モスカート 1回

黒ブドウ
・シラー/シラーズ 17回
・カベルネ・ソーヴィニヨン 15回

・ピノ・ノワール 13回
・サンジョヴェーゼ 4回
・メルロ 4回
・ガメイ 2回
・ネッビオーロ 2回
・カベルネ・フラン 2回
・テンプラニーリョ 2回
・バルベーラ 1回
・マスカット・ベーリーA 1回
・ジンファンデル 1回
以上17品種です。

●続いて、生産国を見てみようと思います。

・フランス 53回
・アメリカ 19回
・オーストラリア 19回
・ドイツ 11回
・イタリア 8回
・日本 8回
・NZ 5回
・チリ 3回
・スペイン 2回
計9ヶ国です。




●今度は品種別にどの国のワインが出題されたかを見てみます。

シャルドネ
・フランス 13回
・アメリカ 6回
・日本 4回
・オーストラリア 1回

リースリング
・ドイツ 11回
・フランス 4回
・オーストラリア 3回
・NZ 1回

ソーヴィニヨン・ブラン
・フランス 7回
・NZ 3回
・アメリカ 1回

ゲヴュルツトラミネール
ミュスカデ
・ともにフランスのみ 3回ずつ

甲州
・日本 2回

カベルネ・ソーヴィニヨン
・アメリカ 6回
・フランス 4回
・チリ 3回
・オーストラリア 2回

シラー/シラーズ
・オーストラリア 10回
・フランス 7回

ピノ・ノワール
・フランス 6回
・アメリカ 5回
・オーストラリア 1回
・NZ 1回

サンジョヴェーゼ
・イタリア 4回

メルロ
・フランス 2回
・日本 1回
・オーストラリア 1回

ネッビオーロ
・イタリア 2回

ガメイ
・フランス 2回

テンプラニーリョ
・スペイン 2回

カベルネ・フラン
・フランス 2回

ジンファンデル
・アメリカ 1回

マスカット・ベーリーA
・日本 1回




●反対に、生産国別にブドウ品種を見てみようと思います。

フランス
この10年間に出題された17品種中、10品種でフランス産が出題されています。

オーストラリア
・シラーズ 10回
・リースリング 3回
・カベルネ・ソーヴィニヨン 2回
・メルロ 1回
・ピノ・ノワール 1回
・シャルドネ 1回
・セミヨン 1回

アメリカ
・カベルネ・ソーヴィニヨン 6回
・シャルドネ 6回
・ピノ・ノワール 5回
・ソーヴィニヨン・ブラン 1回
・ジンファンデル 1回

イタリア
サンジョヴェーゼを始めとするイタリア品種のみ。

ドイツ
出題は11度ありますが、すべてリースリングです。

日本
・シャルドネ 4回
・メルロ 1回
・甲州 2回
・マスカット・ベーリーA 1回

チリ
カベルネ・ソーヴィニヨン 3回

スペイン
・テンプラニーリョ 2回

NZ
・定番のソーヴィニヨン・ブランとリースリング、そして2015年ピノ・ノワールががそれぞれ一度ずつ出題されています。

あともう少しお付き合いください。

●ヴィンテージが試験のあった年からどの程度離れているか?(何年たったワインが出題されているか)を調べました。

2016年のソムリエ呼称では2014年のシャルドネと2013年のマスカット・ベーリーAが出題されています。これらは前者を2年前、後者を3年前と数えます。→今年の場合、2年前は2015年ヴィンテージになります。

1年前 10回
2年前 28回
3年前 40回
4年前 29回
5年前 8回
6年前 7回
7年前 1回
8年前 1回

以上、集計して数字にしていろいろと分類してみました。

これまでにどのようなワインが出題されたかを見て、どう思われましたでしょうか?何とかなりそうな気がしている方はおそらく大丈夫です。

何かございましたらこちらまで
koza★majime2.com 松岡 正浩






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