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ルーマニア

2020/05/12
 
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ルーマニア

それでは恒例となりましたルーマニアワインのkeywordから
フェテアスカ・アルバ(白い乙女)
フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
モルドヴァ 最大

あとは読まなくてもいいくらいです。

A ルーマニアのワインについて
・ワインの歴史は古く、6000年前から造られていたと言われています。
・90%が国内で消費されます。
・原産地統制呼称 DOC、
保護地理的表示 IG

・フランスとほぼ同じ緯度であり大陸性気候
・2007年 EU加盟

B 主なブドウ品種
白ブドウ
・Feteasca Alba フェテアスカ・アルバ(白い乙女)
 辛口が主流ですが、甘口も造られています。

Feteasca Regala フェテアスカ・レガーラ(王家の乙女)
・Tamaioasa Romaneasca タマイオアサ・口マネアスカ(ルーマニアの聖なる香り) 

 黒ブドウ

Feteasca Neagra フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
土着品種の中で最も評価されています。
・Babeasca Neagra バベアスカ・ネアグラ (黒い貴婦人)

ロゼ用ブドウ
・Busuioaca de Bohotin ブスイオアカ・デ・ボホティン (ボホティンのバジル)
 甘口ワイン。ピンク色で、花やフルーツの香り。

C ルーマニアのワイン産地
・Moldova モルドヴァ地方

 IG.デアルリレ・モルドヴェイ産地:最も歴史のある最大のワイン産地。

これくらいでいいんじゃないですか。




ソムリエ試験 過去問

【過去問 2017】
ルーマニアの土着品種の中で、最も評価されている黒ブドウ品種を次の中から1つ選び、解答欄にマークしてください。

1. Feteasca Neagra
2. Babeasca Neagra
3. Cadarca
4. Feteasca Regala

【解説】
ルーマニアで覚えるとすればまずこれ。

【過去問】

ルーマニアにおける原産地統制呼称を表しているものを 1 つ選び、解答欄にマークしてください。

1. AOC
2. DOC
3. WAC
4. GAO

【過去問】

ルーマニアのワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び、解答欄にマークしてください。

1. ワイン生産の歴史は古く、紀元前 100 年頃からといわれている
2. 生産されたワインの約 90%が、国内で消費されている
3. 品質が飛躍的に向上したのは、第2次世界大戦後の 1960 年頃である
4. ワイン法の DAC 法は EU の規定よりも厳しいとされている

【シニア過去問】

ルーマニアとブルガリアが面する海の名称を1つ選んでください。

1. 地中海
2. 死海
3. 黒海

4. カスピ海

【解説】
これくらいは確認しておいてもバチがあたらないかと。

【シニア過去問】
ルーマニアで一番広く栽培され、日本語では「白い乙女」という意味のワイン用白ぶどう品種を1つ選んでください。

1. Babeasca Gri
2. Feteasca Alba
3. Feteasca Regala
4. Sarba

何かございましたらこちらまで
koza★majime2.com 松岡 正浩






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