・フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)
サラッとこんな感じで。
A ルーマニアのワインについて
・原産地統制呼称 DOC、保護地理的表示 IG
・フランスとほぼ同じ緯度であり大陸性気候
・2007年にEU加盟
B 主なブドウ品種
・Feteasca Regala フェテアスカ・レガーラ(王家の乙女)
・Tamaioasa Romaneasca タマイオアサ・口マネアスカ(ルーマニアの聖なる香り)
・Feteasca Neagra フェテアスカ・ネアグラ(黒い乙女)土着品種の中で最も評価されています。
・Babeasca Neagra バベアスカ・ネアグラ (黒い貴婦人)
ロゼ用ブドウ
・Busuioaca de Bohotin ブスイオアカ・デ・ボホティン (ボホティンのバジル)
甘口ワイン。ピンク色で、花やフルーツの香り。
※ルーマニア固有の土着品種が100種以上確認されています。古代から栽培が続けられているブドウも。
C ルーマニアのワイン産地
IG.デアルリレ・モルドヴェイ産地:最も歴史のある最大のワイン産地。
ここもひとまず、これくらいでいいんじゃないですか。
ソムリエ試験 過去問
【過去問】
ルーマニアの土着品種の中で、最も評価されている黒ブドウ品種を次の中から1つ選び、解答欄にマークしてください。
1. Feteasca Neagra
2. Babeasca Neagra
3. Cadarca
4. Feteasca Regala
【解説】
ルーマニアで覚えるとすればまずこれ。
ルーマニアにおける原産地統制呼称を表しているものを 1 つ選び、解答欄にマークしてください。
1. AOC
2. DOC
3. WAC
4. GAO
ルーマニアのワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び、解答欄にマークしてください。
1. ワイン生産の歴史は古く、紀元前 100 年頃からといわれている
2. 生産されたワインの約 90%が、国内で消費されている
3. 品質が飛躍的に向上したのは、第2次世界大戦後の 1960 年頃である
4. ワイン法の DAC 法は EU の規定よりも厳しいとされている
ルーマニアとブルガリアが面する海の名称を1つ選んでください。
4. カスピ海
【解説】
これくらいは確認しておいてもバチがあたらないかと。
【シニア過去問】
ルーマニアで一番広く栽培され、日本語では「白い乙女」という意味のワイン用白ぶどう品種を1つ選んでください。
1. Babeasca Gri
2. Feteasca Alba
3. Feteasca Regala
4. Sarba