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ソムリエ試験二次のテイスティングを振り返る~2018年度 ソムリエ呼称編

2020/09/03
 
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第116回

今年の暑さはちょっと異常ですね。いや、梅雨も変な雨の降り方でしたし、日本の気候も変わってきたのかもしれません。この暑さもあり、肉体的にも精神的にも疲れている方がいらっしゃると思います。でも、まだ一次試験を突破していない方は、あと少しだけ本気です。体が一番なので体調管理はしっかりと、ちゃんと食べて水分とって。最後まで思いっきり走ってください。

絶対にあきらめてはいけません。あきらめたらその先はありません。あと少しです。一次試験受験日まで、思いっきりあがてみてください。ここまで頑張ったあなたなら絶対に大丈夫です。この講座をお読みいただいている全員で一次試験を突破するんですから。

いただいた報告の中の一文です。

私自身はワインスクールには通わずこちらで勉強しておりましたが、某大手スクールに通っている友人に聞くと、出題情報は…それなりに手に入ると言います。

情報を持っている・持っていないで得点差がつくのは不公平では…と思ってしまいます。情報が少ない人はいくら勉強しても不利なのではないかと。

松岡さんはどう思われますか?

ソムリエ協会は当然、情報がある程度出回ることを想定しているでしょう。もっと言えば、この手の問題が出るかもしれませんよ、このレベルの出題がありますよ、とアピールすることで、そのレベルまで勉強させようとしているのかもしれません。

情報は力です。スクールに通っている人にメリットがあってもなんら不思議ではありません。お金を払って情報を得ているわけですから。予備校に通って大学受験する様なものです。

さらに、飲食業界的に言えば、本気でワインを経験するなら、どう考えても東京です。申し訳ないのですが、地方とは市場が違いすぎます。東京で10年ソムリエ職についた方と地方で10年の方とでは経験できるワインが全く違います。お客様、周りにいるソムリエ、集まってくるワインが全く違いますから。

大まかに言ってワインに関しては、地方都市に住まれている方は不利だと思います。ワインスクールもなく、試飲会等も少ないです。だからと言って、あきらめる必要もありませんし、ソムリエ試験レベルであれば、ここ数年は少し難しくなったとはいえ、クリアできる目標です。

そして、”私は不利だ”と考えるのはやめましょう。他人と比べてもどうにもなりません。お金持ちの家に生まれていたら人生違ったのにな、と思うのと同じです。

私たちは日本人として生まれてきたわけで(他の国籍の方、また、このような言い方をして気分を害された方、本当に申し訳ございません)、戦争も民族闘争もない、飢えて死ぬことのない、子供を自由に育てることができる日本に住んでいるんです。→海外在住の方もいらっしゃると思います。ただ、海外にいると日本の良さが本当によくわかりますよね。こんなことを言うのもなんですが、今のコロナ禍においても人間としてかなり恵まれています。それでも皆いろいろ抱えて生きています。

あっ、これくらいにしておきますが、人生が平等であるわけはないんです。そもそも平等ってなんでしょう。ともあれ、特に目の前の誰かと比べて嘆くことはやめておきませんか。

※表紙はパスタフィラータタイプのチーズ、Burrata。

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ソムリエ試験二次のテイスティングを振り返る~2018年度 ソムリエ呼称編

 

2018年度はブドウ品種正解ゼロで合格された方がかなりいらっしゃったので、最初にまとめてみました。

ブドウ品種正解ゼロで合格!ソムリエ試験二次、テイスティングの受験報告2018
ソムリエ試験二次、テイスティングの受験報告2018~ソムリエ呼称編 1
ソムリエ試験二次、テイスティングの受験報告2018~ソムリエ呼称編 2
ソムリエ試験二次、テイスティングの受験報告2018~ソムリエ呼称編 3

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