2022年度講座開講!CBT試験対応!ワインスクールに通わずとも合格できるということ。

CBT過去問・想定問題 スペイン編

2022/03/30
 
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第56回

この神々しい輝きを見てください!

画像:ソムリエ協会HP

私は受験当時、この金色に輝くブドウバッジに憧れて試験勉強に勤しみました。はっきり言って、ほぼこのブドウバッジを付けた制服姿に憧れただけという理由でソムリエを目指したんです。特にワインが好きというわけでも、毎日扱っていたわけでもありませんでしたから。→形から入るというタイプではないのですが…。

当時のソムリエ協会の小冊子にはこの金色のブドウバッジの写真が掲載されておりました。そして、この写真を毎日眺めながら、このブドウバッジをつけている自分を想像しながら辛い日々を乗り切ったんです。

そりゃ、毎日不安でしたよ。地方に住んでいましたし、当時はネットの情報などなく、ワインスクールに通っているわけでも、まわりに同じように受験を目指す仲間がいるわけでもありません。自分の勉強法が正しいのかどうか、どのレベルまで求められているのかすらわからず、ただやみくもに参考書と睨めっこし、部屋を暗くしてボトルが見えないようにワインを注いでブラインドテイスティングなんてことをやっていました。

“私がソムリエになれるのかなぁ”なんて自問し続けた反面、毎日バッジを眺めていると徐々にですが、ソムリエバッジをつけている自分のイメージが明確になっていきました。
→気分的に乗らない時ややっぱりダメかなぁなんて落ち込んだ時も一つのきっかけに、切り替えスイッチ的に、テンションを上げる為にソムリエバッジの写真を眺めていました。もうすぐこれを付けて仕事をするんだ、するんだってニタニタしながら。ソムリエバッジをつければソムリエになれると信じていましたし。そして、この大きな間違いに気づくのは合格してしばらくしてからのことです。笑

男の子が野球選手やサッカー選手に憧れて真似をしたり、ずっと眺めているのと同じです。このように前向きな気持ちでイメージする中で上手になるものです。

私はこのソムリエバッジをつけてみたい!という本当に子供みたいな理由、少々間違った動機でしたが、それでもその想いが通じたので合格することができたのだと信じております。→今思えば、本当になんとか、ギリギリでしたが。

ですから、本物のブドウバッジを手にした時の喜びは一生忘れることはありません。そして、いつも眺めていた小冊子はボロボロになりましたが、もう愛着というか私にとっては縁起物であり、神聖な存在となりました。この小冊子、20年以上経った現在もお守り代わりとしてパスポートケースに入れております。
→で〜も〜、こんなに憧れたソムリエ呼称のブドウバッジはなくしてしまいました。ちなみにシニアのバッジも持っていません…。

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ブドウバッジの写真を見るだけで気分が盛り上がるという方がいらっしゃると思うのですがいかがでしょうか。

受験される全ての方がブドウバッジをつけてというわけではないでしょうが、ブドウバッジでも、他の事柄でもよいので合格に直結したイメージをお持ちになることをお勧めします。

イメージし続けることで目的が徐々に明確になり、それはいつか必ず、あきらめなければ必ず実現すると私は信じております。

それでは、スペインの過去問・想定問題です。けっこうな量ですが、がんばって確認していきましょう。

 

明日ではなく、今日少しだけでも頑張りましょう。 疲れているのは皆同じです!

※写真はテンプラニーリョです。
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CBT過去問・想定問題 スペイン編

 

↓想定問題の回では毎回同じ記述を添えております。ご存知の方は読み飛ばして下さい。
※これらの問題は受験された方々からいただいた出題情報をもとに、私が手直したものです。CBTという特性上、全く同じ問題という確証は取れませんので<想定問題>とさせていただきました。
実際の試験では選択肢方式ですが、問題量も多いのでそこはつけておりません。また各回の過去問と同じく解答はつけておりませんが、実際の試験で何を問う問題だったのかがわかっている問題は解答をつけました。
【答】マークの右横を選択、もしくはタップや長押し(スマホ・タブレットの方)をしていただくと解答が見れるように同系色の文字で記載してあります。
各年度の問題量は、提供していただいた情報量にもとづいており、出題頻度とは無関係です。ランダムに配置しましたので、試験感覚で復習してみて下さい。

目次

 

2018年

・シェリーに使用される主要ブドウ品種を選べ。

・Riojaを流れる川の名前は?

・ガリシアの主要黒ブドウ品種を選べ?

・スペイン中央部に広がる広大な台地の名称は?

・スペインにおいて栽培面積が最も広いブドウ品種は?

・ラ・マンチャにおけるテンプラニーリョの呼び方は?

・スペインが欧州経済共同体に加入した年は?
【答】 1986 年:EUになる前の話です。

・Ribeira Sacraは何州に属しているか?

・バレアレス諸島の主要白ブドウ品種を選べ。

・Riojaで使用される樽は?

・アメリン&ウィンクラーの気候区分において、へレスはリージョン何?
【答】 リージョンⅣ:一つ一つ覚えるのは大変なので(それほど問われませんし)、なんとなくリージョンⅠ~Ⅴのイメージを持てるといいかもしれません。

・カリニェナのリオハにおけるシノニムは?

・ガリシア州の主要白ブドウ品種は?

・Prioratoが属する州を選べ。

・Cavaに使用が認められている黒ブドウ品種は?

・ Tarragonaは何州に属しているか?

・Cava Gran Reservaの瓶貯蔵・熟成期間は?

・スペインにおいて独裁体制が終わり、民主化し、ワイン産業においても転換期となったのは何年ごろ?

・スペインにおけるDOPワイン用ブドウの栽培面積は?
【答】 約57万ha:地味に難しい問題です。この手の栽培面積を全てを覚えるのは困難ですし…。

・クリアデラとソレラの熟成システムに関する文章の中から正しいものを選べ。

・Riojaにおいて使用が認められているブドウ品種4種の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Riojaが特選原産地呼称を獲得した年は?

・シェリーの表記の説明として正しいものを選べ。
【答】 原産地呼称名はスペイン語・フランス語・英語で表記する。

・Cavaにおける単一畑または同じ土壌や環境を包括する区画を指す呼称は?

・Cava生産におけるカタルーニャ州の占める割合は?

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・V.P.やD.O. 、V.C.の認定産地以外で産出したブドウを使用したワインのカテゴリーは?

・マドリッドにおけるテンプラニーリョの呼び方は?

・DOPチーズ Idiazabalと同じ産地のワインを選べ。
【答】 Chacoli de Bizkaia

・マヨルカ島が属する州を選べ。

・フィロキセラにより、フランスからスペインに生産者が移住してきたのは何世紀?

・シェリー熟成システムにおける下から2段目の列の樽の名称は?

・La ManchaにおけるTempranillo のシノニムは?

・Riojaの赤ワインの特徴を選べ。

・スペインの国土全体の平均標高は?

・次の中から「単一ブドウ畑限定ワイン」を表すものを選べ。

・スペインのワイン法における「V.C.」に該当するものを選べ。

・Rioja Altaの主な土壌を選べ。

・Riojaの中で、エブロ川の左岸の産地を選べ。

・地図問題 Rioja Alavesaの位置

・カタルーニャ州の言葉で「洞窟」を意味するものを選べ。

・Riojaの中で、地中海性気候の影響を受けるのは?

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョの法定使用比率は?

・RuedaにおけるVerdejoの法定使用比率は?

・ヴィウラのシノニムを選べ。

・Riojaの中で、栽培面積の50%を占める産地は?

・Lanzaroteの属する州を選べ。

・Costers del Segreの属する地方を選べ。

・スペインにおいて、原産地呼称制度と共にワイン法が施行された年は?

・シェリー熟成におけるフロールの役割について正しいものを選べ。

・カタルーニャ州におけるテンプラニーリョのシノニムは?

・Ribera del Doueroの属する州を選べ?

・スペインにおいて、ガルナッチャ・ティンタといえばどの州?

・スペインのワイン法におけるNobleの熟成規定は?

・シェリーに用いるブドウを産出する有名な土壌は?

・地図問題 Rioja Altaの位置

・次の中からD.O.の日本語表記として正しいものを選べ。

・Cavaの主要ブドウ品種3種の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Valdepenasは何州に属しているか?

・エブロ川左岸にありバスク州アラバ県に属する産地は?

・Toroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・カタルーニャ州のDOCaを選べ。

・Riojaが特選原産地呼称を獲得した年は?

・グルナッシュ・ブランの原産地に該当する州は?

・カタルーニャ州のテンプラニーリョのシノニムは?

・スペインワインの全生産量に対する白ワインの占める割合は?

・グルナッシュ・ブランの原産州は?

・La Palmaの属する州を選べ。

・Cava生産におけるバルセロナ県の占める割合は?

・スペインのワイン法における赤ワイン・レセルバの樽熟成規定は?

・スペインのワイン法における白ワイン・レセルバの熟成規定は?

・Riojaの伝統料理Pimientos Relleosとは?
【答】 赤ビーマンの肉詰め

・Riojaの中で、ガルナッチャの栽培が多い産地を選べ。

・RiojaがConsejo Reguradorを設立したのは何年か?

・スペインのワイン法における赤ワイン・レセルバの熟成規定は?

・Chacoli de Bizkaiaが属する州を選べ。

 

2019年

・Riojaにおいて、テンプラニーリョ以外に認められている黒ブドウ品種の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Prioratoの畑の特徴は?

・Olorosoの最低アルコール度数は?

・V.P.とは何か?

・ガリシア州の主要白ブドウ品種と黒ブドウ品種の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Cavaの主要ブドウ品種を選べ。

・フランスにおいてムールヴェードルと呼ばれるスペインで生産量上位に入るブドウ品種は?

・Manzanillaの説明として正しい文章を選べ。

・Ribera del Dueroの属する州を選べ?

・スペインワインの歴史において、停滞していたワイン造りが活気を取り戻した時代は?

・Riojaにおけるマカベオのシノニムは?

・この地方特有の土壌「アルバリサ」に関する文章の中から正しいものを選べ。

・Ribera del Doueroの属する州を選べ?

・地図問題 Rioja Altaの位置

・DOPチーズ Cabralesのタイプを選べ。
【答】 基本は牛乳から作られるブルーチーズ

・DOPワイン用のブドウ栽培面積は?

・スペインにおける黒ブドウ生産量上位3位が順に並んでいるものを選べ。

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・次の中からDenominacion de Origen Calificadaの日本語表記として正しいものを選べ。

・Riojaの地理的説明として正しいものを選べ。
【答】 首都マドリッドから北北東に250Kmに位置する。

・Ribeira Sacraの属する州を選べ?

・地図問題 Prioratoの位置

・スペインにおいて、DOCaに認定されているワイン産地の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Cava生産におけるカタルーニャ州の占める割合は?

・Cava Gran Reservaの瓶貯蔵・熟成期間は?

・DOの日本語表記として正しいものを選べ。

・20年以上熟成したシェリーに認められる表記を選べ。

・Montilla-Morilesの属する州を選べ?

・RuedaにおけるVerdejoの法定使用比率は?

・Ribera del Dueroの説明として正しいものを選べ。
【答】 夏は暑く乾燥し、冬は長く厳しい寒さが続く大陸性気候。ブドウ畑が海抜750~850メートルと高地にある為、夜気温が大きく下がる。

・「Cigales」「Mentrida」「Navarra」「Rueda」の中から最も北に位置するDOを選べ。

・Malagaについて説明しているものを選べ。

・スペインのワイン法における白ワイン・クリアンサの熟成規定は?

・Amontilladoの説明として正しい文章を選べ。

・ミネラルとフレッシュさのあるCavaのブドウ品種は?

・Cavaの製法を選べ。

・Penedesは何州に属しているか?

・カタルーニャ州の代表的な黒ブドウ品種は?

・Chacoli de Getaria、Chacoli de Bizkaiaのブドウ品種は?

・Ribera del Dueroで最も生産が多い黒ブドウは?

・Valdepenasが属する地方を選べ。

・シェリーに使用される主要ブドウ品種を選べ。

・Cavaにおいて2016年に認められた新しいカテゴリーは?

・スペイン最大栽培面積を持つアイレンの産地は?

 



2020年

・Toroでのテンプラニーリョのシノニムは?

・ガリシア州の主要白ブドウ品種は?

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョの法定使用比率は?

・Penedesのブドウ品種の説明として正しいものを選べ。
【答】 白ブドウはCavaに認められている伝統品種が主ですが、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツなどの国際品種も多数栽培されている。

・シェリーにおいて、最も熟成期間の長いワインが入った樽に該当するものを選べ。

・Rioja独自のスパークリングワインの呼称名は?

・Olorosoの説明として正しい文章を選べ。

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・スペインが欧州経済共同体に加入した年は?

・Cavaの新カテゴリーの説明で正しいものは?

・Cavaにおいて2016年から規定された認証の名称は?

・Cava生産におけるカタルーニャ州の占める割合は?

・Prioratoが属する州を選べ。

・スペインのワイン法における熟成ワインの樽の容量上限は?

・Somontanoが属する地方を選べ。

・ガリシア州において、1980年代後半から世界的に注目を集めるようになったブドウ品種は?

・Riojaの中で、地中海性気候の影響を最も強く受けるのは?

・地図問題 Rioja Orientalの位置

・Cavaのスパークリングワインとしての製法を選べ。

・Manzanillaの最低アルコール度数は?

・Cava Gran Reservaの瓶貯蔵・熟成期間は?

・Cava de Paraje Calificadoの瓶詰から澱抜きまでの最低熟成期間は?

・Alicanteの属する州を選べ。

・テンプラニーリョのラ・マンチャでの呼び名は?

・スペインにおけるブドウ栽培面積最大の州は?

・石の谷と呼ばれるスペイン中央部の産地を選べ。

・スペインのワイン法における赤ワイン・グランレセルバの樽熟成規定は?

・カタルーニャ州におけるテンプラニーリョのシノニムは?

・Vino de la Tierraの説明として正しいものを選べ。

・次のうちカスティーリャ・ラ・マンチャの産地を選べ。

・CavaのTirage後の最低貯蔵熟成期間は?

・Ribera del Dueroの生産可能色は?

・Cava生産におけるSant Sadurni d’Anoiaの占める割合は?

・ラ・マンチャにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・リオハにおけるカリニャンのシノニムは?

・Montilla-Morilesの説明として正しいものを選べ。

・シェリーの語源として正しいものを選べ。

・Bierzoの主要ブドウ品種を選べ。

・Malagaが属する地方を選べ。

・スペインにワイン造りが伝わったのはいつ頃か?

・Riojaでの伝統的なオーク樽は?

・スペイン内陸部の標高の高い台地の呼び名は?

・30年以上熟成したシェリーに認められる表記を選べ。

・Binissalemが属する州は?

・ベガ・シシリア、ペスケラなど世界的に評価の高いワイン生産者が属するDOは?

・Navarraの主要白ブドウ品種は?

・Valdepenasが属する州は?

・Riojaの主要白ブドウ品種は?

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・モナストレルのシノニムを選べ。

・マヨルカ島が属する州は?

・スペインにおいて栽培面積最大の白ブドウ品種は?

・Riojaの説明として正しいものを選べ。
【答】 エブロ川が粘度と石灰岩の多い沖積谷を流れながら作り出す微気候から素晴らしいワインが生産される。

・Toroが属する州を選べ。

・Cavaの説明として正しいものを選べ。

・Cavaで認められているブドウ品種を選べ?

・チャコリにおいて、最も小さい産地は?

・スペイン、ラ・マンチャ地方のチーズは?
【答】 Queso Manchego

・ロゼのCavaのみに使用が認められるブドウ品種を選べ。

・EI Hierroが属する州は?

・バレアレス諸島の主要黒ブドウ品種は?

・Palo Cortadoの説明として正しい文章を選べ。

・Navarraの主要黒ブドウ品種は?

・バレアレス諸島の主要白ブドウ品種は?

・Ruedaが属する州は?

・スペイン最大栽培面積を持つアイレンの産地は?

・Cava Reservaの瓶貯蔵・熟成期間は?

・初めてV.P.(Vino de Pago)に認められた産地は?

・Riojaの中で、栽培面積が最大の産地は?

・スペインのワイン法における白・ロゼのクリアンサの熟成規定は?

・Cavaで認められている白ブドウ品種は?

 

2021年

・テンプラニーリョがセンシベルと呼ばれる産地はどこか?

・地図問題 Rioja Altaの位置

・地図問題 Rioja Alavesaの位置

・カリニェナのリオハにおけるシノニムは?

・Cava生産におけるカタルーニャ州の占める割合は?

・スペインのワイン法における赤ワイン・グランレセルバの樽熟成規定は?

・Riojaにおいて、栽培面積の50%を占め、しっかりしたボディと高い酸を持つ熟成向きの上質な赤ワインが造られる産地は?

・Cava Reservaの瓶貯蔵・熟成期間は?

・Ribera del Dueroにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・スペインのワイン法における高級ワインの中核的なカテゴリーにあたる分類を選べ。

・シェリーに使用される主要ブドウ品種を選べ。

・Lanzaroteが属する州を選べ。

・ガリシア州において、1980年代後半から世界的に注目を集めるようになったブドウ品種は?

・Ribera del Dueroにおいてラベルに表示可能なロゼワインの名称を選べ。

・現在14の畑が認められている限定されたエリアのみで造られたCavaの呼称として正しいものを選べ。

・Ribeira Sacraの属する州を選べ。

・Prioratoで有名な地質として正しいものを選べ。

・Ribeira Sacraの主要黒ブドウ品種を選べ。

・ベルデホやソーヴィニョン・ブランから造られるフレッシュな辛口白ワインが有名な産地はどこか?

・Riojaの主要白ブドウ品種は?

・リオハが最初に設立した原産地名保護のための統制委員会の名称は?

・ガリシア州の主要黒ブドウ品種を選べ。

・Bierzoが属する州を選べ。

・シェリーが造られるアンダルシア州で有名な土壌を選べ。

・La Manchaにおけるテンプラニーリョのシノニムは?

・この中で、バレアレス諸島に属する産地はどれか?
【答】 Binissalem

・Cavaの主要ブドウ品種3種の組み合わせとして正しいものを選べ。

・Ribera del Dueroの生産可能色は?

・Cava de Paraje Calificadoの瓶詰から澱抜きまでの最低熟成期間は?

・リオハ州の地方料理として正しいものを選べ。
【答】 Pimientos Relleos(ピミエントス・レリェーノス)赤ピーマンの肉詰め

・バスク州でのブドウ栽培で主流となっている棚仕立てに該当するもを選べ。
【答】 Parral(パラル)→細かいですね。なんとなくで良いと思います。

・Riojaの中で、地中海性気候の影響を最も強く受けるのは?

・スペインにおいて、ガルナッチャ・ティンタの栽培が盛んな州を選べ。

・バレアレス諸島の主要黒ブドウ品種を選べ。

・Alicanteが属する州を選べ。

・DO Toroでのテンプラニーリョのシノニムは?

・バレアレス諸島の主要白ブドウ品種を選べ。

・スペインにブドウ栽培とワイン造りが伝わったのはいつ頃か?

・スペインがEUに加入した年は?

・スペインにおいて、ガルナッチャの原産といわれる州を選べ。

・La Palmaが属するエリアを選べ。

・Valdepenasが属する州を選べ。

・マカベオのシノニムを選べ。

・スペインワイン法において、単一ブドウ畑限定ワインに該当するものを選べ。

・La Rioja州が属する地方を選べ。

・スペインワイン法において、特選原産地呼称ワインに該当するものを選べ。

・カタルーニャ州におけるテンプラニーリョのシノニムは?

・Ruedaが属する州を選べ。

 

いやー、長かったですね。出題もそれなりに多い国です。本当にお疲れ様でした。

これまでソムリエ試験的に「シェリー」は重要項目でしたが、なぜかCBT方式になってからは出題がそれほど多くありません…。
次回はお隣のポルトガルです。

何かございましたらこちらまで
info★majime2.com 松岡 正浩







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