ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ

2025年度講座開講！13年の経験と実績で独学を徹底サポート！スクールに通わなくても合格できます！

「読み方、使い方」一覧

はじめに、読み方、使い方: 2025/01/21

合格に必要な練習方法とオススメ問題集「とっても大事なことお伝えします」

はじめに、読み方、使い方: 2025/01/07

こーざ卒業生に聞く、合格するための勉強法２「私の実践した勉強法」

はじめに、読み方、使い方: 2025/01/06

こーざ卒業生に聞く、合格するための勉強法１「長期休暇も終了、ここから始めましょう」

はじめに、読み方、使い方: 2025/01/05

ソムエリ試験一次のCBT試験を攻略するには？「この時期だからこそできる準備」

カテゴリー

はじめに～2025年度こーざの手引き～
はじめに、読み方、使い方
 テイスティング試験はなんとかなる！
テイスティングのセミナーご案内
 二次のテイスティングを振り返る～2018年
 二次のテイスティングを振り返る～2017年
 二次のテイスティングを振り返る～2016年
 ボルドー
 ロワール
 シャンパーニュ
 アルザス、ジュラ、サヴォワ
 ブルゴーニュ
 ローヌ渓谷
 プロヴァンス、コルス
 ラングドック＝ルーシヨン
 シュッド・ウエスト
 コニャック、フランス概論
 スペイン・ポルトガル
 イタリア
 スイス・オーストリア
 スロヴェニア・ハンガリー
 クロアチア・ギリシャ
 ブルガリア・ルーマニア
 モルドバ・ジョージア
 ルクセンブルク・英国
 ドイツ
 アメリカ・カナダ

管理人プロフィール

ワインと出会って人生が変わりました。このご縁と感謝を沢山の人にお届けしたいと思っています。

管理人：牧野　重希

2006年　飲食業を志し、脱サラして「エコール辻東京」へ。
2007年　東京「リストランテイマイ」
2010年　「リストランテイマイ」セコンド・シェフ
2013年　ワインに惹かれ、本”こーざ”の卒業生としてソムリエを取得、その後接客へ転向
2017年　現ソムリエ・エクセレンス取得
2022年　本”こーざ”の管理人に就任

名誉管理人：松岡　正浩

1996年　山形「パレスグランデール」
2003年　東京「タテルヨシノ・芝」メートル・ド・テル
2004年　パリ「ステラマリス」
2007年　パリ「あい田」シェフソムリエ
2008年　パリ「あい田」日本料理店初のフランスミシュラン一つ星獲得
2010年　入院治療の為、日本に一次帰国…のつもりが戻れずそのまま日本に。
2013年　和歌山「オテル・ド・ヨシノ」支配人兼シェフソムリエ
2016年　大阪「柏屋」支配人兼エグゼクティブソムリエ
2021年　Gault&Millau Sommelier de l’année（ゴ・エ・ミヨ 2021年度最優秀ソムリエ賞受賞）
2022年　京都「Droit」ギャルソン
2023年　レストランサービス、飲料コンサルタント会社「合同会社まじめ２」を設立

JSA認定シニアソムリエ
フランス・パリ農業コンクールワイン部門審査員

「 読み方、使い方 」 一覧

合格に必要な練習方法とオススメ問題集「とっても大事なことお伝えします」

こーざ卒業生に聞く、合格するための勉強法２「私の実践した勉強法」

こーざ卒業生に聞く、合格するための勉強法１「長期休暇も終了、ここから始めましょう」

ソムエリ試験一次のCBT試験を攻略するには？「この時期だからこそできる準備」

「読み方、使い方」一覧