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トスカーナ、ウンブリア
2020/04/09 ◆イタリア
第60回 もう10年以上前になりますが、フィレンツェに住むソムリエの友人と現地の …
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フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア、エミリア・ロマーニャ
2020/04/08 ◆イタリア
第59回 昨日、緊急事態宣言が発令されました。このタイミングなのか、他の国のよう …
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ロンバルディア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ、ヴェネト
2020/04/04 ◆イタリア
第58回 こちらはソムリエ試験対策の場ですから、お読みいただいている比較的多くの …
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ピエモンテ、リグーリア
2020/04/02 ◆イタリア
第57回 始める前にお願いがございます。下記の「新型コロナウイルスの影響による飲 …
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イタリア対策をはじめるにあたって
2020/03/30 ◆イタリア
第56回 今日からイタリアに進みますが、特にこのイタリアが新型コロナウイルス感染 …
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ポルトガル
2020/03/28 ◆スペイン・ポルトガル
この講座のいちばん最初の青い絵について。 こちらはアズレージョと呼ばれるもので、 …
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スペインワインまとめ
2020/03/27 ◆スペイン・ポルトガル
第54回 この神々しい輝きを見てください！ 画像：ソムリエ協会HP 私は受験当時 …
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シェリー～スペイン
2020/03/25 ◆スペイン・ポルトガル
第53回 スペインもいよいよメインとなります”シェリー”に進みます。 一昔前の日 …
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リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス～スペイン
2020/03/24 ◆スペイン・ポルトガル
第52回 スペイン旅行シリーズ第二弾（笑）です。またまた無駄話なので時間の無い方 …
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リオハ・カヴァ～スペイン
2020/03/22 ◆スペイン・ポルトガル
第51回 パリに住んでいた頃、ちょっとした休みを利用してよく近隣の国々に旅行に行 …
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号外 ソムリエ試験二次対策「基礎」テイスティングセミナー～東京・大阪のご案内
2020/03/19 ◆テイスティングのセミナーご案内
号外です。 新型コロナウイルスの感染が世界的に広がっている状況です。セミナーの予 …
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ソムリエ試験二次対策用のワインを選ぶ
2020/03/18 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ・二次対策用のワインを選ぶ
第50回 テイスティング対策に関するメッセージをいただいきましたのでご紹介し、今 …
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ワインのヴィンテージについて
2020/03/15 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ・ヴィンテージと温度
第49回 二次試験のテイスティングにおいて、各アイテムのヴィンテージが問われるの …
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ワインの温度、ミネラルについて
2020/03/14 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ・ヴィンテージと温度
第48回 さて、今回のテーマ「ワインの温度」について。 ソムリエとしてワインを提 …
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赤ワインを比較する。
2020/03/13 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ・主要ブドウ品種の特徴
第47回 こんな真っ黒なグラスがあります。 当然、外観の印象は全くわかりません。 …