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第19回 シャンパーニュの規定・エチケット表示
サロン、クリスタル、ドンペリ、クリュッグの四つを並べてブラインドテイスティングす …
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第18回 シャンパーニュの製造工程
いろんな意味でフランスらしいと感じるシャンパーニュ。これほどまでに世界中から愛さ …
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修道士ドン・ペリニヨンは本当に泡のあるワイン、シャンパーニュ（シャンパン）を発明したのか？ ～ワインの歴史～
2020/01/26 ◆試験対策ではないかもしれないけどお伝えしたいこと
世界で最も有名なお酒の一つ「ドン・ペリニヨン」。 ワインを飲まない人でさえ名前く …
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第17回 過去問や試験対策問題の取り組み方
2020/01/24 ◆はじめに、読み方、使い方, ・読み方、使い方
もし可能なら、過去問に解答を記載していただけないでしょうか。勉強を始めたばかりで …
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第16回 ロワール地方 トゥーレーヌ サントル・ニヴェルネ
ところで、皆さんはナチュラルチーズがお好きですか？6Pチーズもとろけるチーズもチ …
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第15回 ロワール地方 ペイ・ナンテ、アンジュー・ソーミュール
2020/01/22 ・ロワール
先日、無事ボルドーを終えました。いかがでしたでしょうか？ 「楽しくてワクワクしま …
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第14回 サンテミリオンの格付け、ポムロール
ボルドー最終回です。 今度は右岸に移りまして、サンテミリオンとポムロールに進みま …
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第13回 ソーテルヌの格付け
ソルヌの当たり年といわれている1967年のCh. Suduirautをテイスティ …
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第12回 グラーヴの格付け
今日1月17日は阪神・淡路大震災から25年目にあたります。震災当時、私は兵庫県西 …
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第11回 メドックの格付け ２
さて、前々回お伝えしたボルドーの地図はなんとなく頭に入りましたか？復習も兼ねて軽 …
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第10回 メドックの格付け 1
ついこの前、お正月でまったりしたなぁと思ったらもう一月も半ば、間もなく二月です。 …
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第9回 ボルドーの基本
今日、日本各地で成人式が行われました。 毎年、ここぞとばかりに暴れる新成人がニュ …
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第8回 合格者のこの講座に対する感想、勉強法など 2
2020/01/11 ◆はじめに、読み方、使い方, ・読み方、使い方
前シーズンの最終回にいただいたメッセージです。 ちょっとまじめにソムリエこーざ、 …
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第7回 合格者のこの講座に対する感想、勉強法など
2020/01/10 ◆はじめに、読み方、使い方, ・読み方、使い方
この時期だからこそ第二弾！ソムリエ試験対策をスムーズに始めるためにもご覧いただき …
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第６回 ソムエリ試験、一次試験対策について
2020/01/08 ◆はじめに、読み方、使い方, ・読み方、使い方
2020年が始まり、お正月が終わって数日が過ぎました。 皆さん、いかがお過ごしで …