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第134回 今年のソムリエ呼称のテイスティングを振り返る。１
2019/10/17 ◆試験を終えて
二次試験も終わりましたので、私の本職である飲食店のサービスについての考察を綴りま …
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第133回 今年のエキスパート呼称のテイスティングを振り返る。１
2019/10/12 ◆試験を終えて
皆様の地域、台風は大丈夫でしょうか？特に、先月甚大な被害を受けた千葉などは本当に …
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第132回 テイスティングアイテム発表を見ての感想
2019/10/10 ◆試験を終えて
「フランス料理の香り」の流れで、フグの香りの話。 二十年ほど前に初めて食べた”す …
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第131回 二次試験を終えて
2019/10/09 ◆はじめに、読み方、使い方
皆さん、お疲れ様でした！ ひとまず長い長い戦いが終わりました。今は全ての力を抜い …
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第130回 いざ、出陣！！
2019/10/08 ◆はじめに、読み方、使い方, ・はじめに
とうとう明日二次試験当日となります。 合格を祈願して押してください！ スポンサー …
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模擬試験セミナー模範コメント
2019/10/06 ◆テイスティングのセミナーご案内
この度は模擬試験セミナーにご参加いただきありがとうございました。 模範コメントを …
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【セミナー・マニュアル受講者対象】テイスティング関する質問にお答えしました。３
2019/10/06 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ◆テイスティングに関する質問にお答えしました。
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第129回 論述試験対策！ 2013〜2011年度アドバイザー呼称の口頭試問を振り返る。
2019/10/04 ◆ソムリエ二次、論述試験対策
さて、趣味的に続けて参りました”フランス料理の香り”、やっと最終回です。→ここか …
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号外 【ありがとうございました。受付を終了しました】”模擬二次試験”セミナー開催のご案内
2019/10/03 ◆テイスティングのセミナーご案内
〈10/5追記〉 ありがとうございました。満席となりました。受付終了です。 二次 …
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第128回 2015年度のアドバイザー呼称のテイスティングを振り返る
2019/10/02 ◆二次テイスティングの受験報告
一人で盛り上がっているフランス料理の香りの続きモノです。 あるフランス料理店で例 …
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第127回 2015年度のエキスパート呼称の二次テイスティングを振り返る
2019/10/01 ◆二次のテイスティングはなんとかなる！, ◆二次テイスティングの受験報告
フランス料理の香りについての三回目、シャネルの話から続けます。→一回目はこちら。 …
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第126回 伝説の人登場！2015年度のソムリエ呼称のテイスティングを振り返る
2019/09/30 ◆二次テイスティングの受験報告
さて、前回の続きで、勝手に盛り上がっている”フランス料理の香り”についての考察で …
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【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度ソムリエ呼称のテイスティングを振り返る 2
2019/09/29 ◆二次テイスティングの受験報告
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【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度ソムリエ呼称のテイスティングを振り返る 1
2019/09/28 ◆二次テイスティングの受験報告
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【セミナー・マニュアル受講者対象】2016年度エキスパート呼称のテイスティングを振り返る ２
2019/09/28 ◆二次テイスティングの受験報告
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