*

トスカーナ、ウンブリア

  2020/04/09    ◆イタリア

第60回 もう10年以上前になりますが、フィレンツェに住むソムリエの友人と現地の …

フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア、エミリア・ロマーニャ

  2020/04/08    ◆イタリア

第59回 昨日、緊急事態宣言が発令されました。このタイミングなのか、他の国のよう …

ロンバルディア、トレンティーノ=アルト・アディジェ、ヴェネト

  2020/04/04    ◆イタリア

第58回 こちらはソムリエ試験対策の場ですから、お読みいただいている比較的多くの …

ピエモンテ、リグーリア

  2020/04/02    ◆イタリア

第57回 始める前にお願いがございます。下記の「新型コロナウイルスの影響による飲 …

イタリア対策をはじめるにあたって

  2020/03/30    ◆イタリア

第56回 今日からイタリアに進みますが、特にこのイタリアが新型コロナウイルス感染 …

ポルトガル

この講座のいちばん最初の青い絵について。 こちらはアズレージョと呼ばれるもので、 …

スペインワインまとめ

第54回 この神々しい輝きを見てください! 画像:ソムリエ協会HP 私は受験当時 …

シェリー~スペイン

第53回 スペインもいよいよメインとなります”シェリー”に進みます。 一昔前の日 …

リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス~スペイン

第52回 スペイン旅行シリーズ第二弾(笑)です。またまた無駄話なので時間の無い方 …

リオハ・カヴァ~スペイン

第51回 パリに住んでいた頃、ちょっとした休みを利用してよく近隣の国々に旅行に行 …

号外 ソムリエ試験二次対策「基礎」テイスティングセミナー~東京・大阪のご案内

号外です。 新型コロナウイルスの感染が世界的に広がっている状況です。セミナーの予 …

ソムリエ試験二次対策用のワインを選ぶ

第50回 テイスティング対策に関するメッセージをいただいきましたのでご紹介し、今 …

ワインのヴィンテージについて

第49回 二次試験のテイスティングにおいて、各アイテムのヴィンテージが問われるの …

ワインの温度、ミネラルについて

第48回 さて、今回のテーマ「ワインの温度」について。 ソムリエとしてワインを提 …

赤ワインを比較する。

第47回 こんな真っ黒なグラスがあります。 当然、外観の印象は全くわかりません。 …