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第36回 ルーシヨン

さて、フランスも終盤に差し掛かりました。 今回のテーマ、ルーシヨンにはチョコレー …

第35回 ラングドック

試験対策を進めるうちにどうしてもわからない事柄に出会ったり、いくら調べても過去問 …

第34回 コルシカ島

金賞受賞ワイン!というふれ込みのワインを日本でも見かけます。 私はフランスに住ん …

第33回 プロヴァンス

最初にいただいた質問にお答えします。 おおよその更新の目安をお教え願えますでしょ …

第32回 シャトーヌフ・デュ・パプとVDN

さて、今回はChateauneuf du Papeです。 直訳すると「法王の新し …

第31回 コート・デュ・ローヌ南部

フランス語の発音は難しい。というよりも、日本人が発音に弱いのかもしれません。 日 …

第30回 コート・デュ・ローヌ北部

今日からコート・デュ・ローヌです。 この地域にはボルドーのトップシャトーにも劣ら …

第29回 コート・シャロネーズからボージョレ

さて、前回のオスピス・ド・ボーヌのオークションの続きです。 ホスピス・ド・ボーヌ …

第28回 コート・ド・ボーヌ

さて、コート・ド・ニュイに引き続き、コート・ド・ボーヌに進みます。 ボーヌといえ …

第27回 コート・ド・ニュイ

フランスにはコート(Cote)と名づけられた地名・ワインが沢山あります。丘という …

第26回 シャブリ

ブルゴーニュの最初はシャブリです。 シャブリという名前が世界的に有名で、ワインを …

第25回 ブルゴーニュの基本

今日からブルゴーニュに入ります。先日苦労したボルドーとは栽培されるブドウはもちろ …

第24回 ワインの酸とアルコール 2

ソムリエ試験対策、頑張っていますか?お雑煮を食べながらのんびりしたお正月がつい先 …

第23回 ワインの酸とアルコール 1

少し暖かくなったような気もしますが、まだまだ寒いですね。 以前、二次のテイスティ …

第22回 サヴォア

先日いただいた合格者からのメッセージです。 ~私のソムリエ試験対策と「こーざ」& …